DES JARDINS OU DES PETITES CULTURES DE L'ILE
Les jardins et les bosquets de Chypre ont été célèbres dans l'antiquité :
Foluin grnrnio tien lollit in allas
Iclahæ lucos, ubi mollis amornrm ilium,
Floribus et rlulci nrlspirans romplectihir timbra.
Enéide, liv. !*'.
M. de Mas-Latrie , qui a jeté de si vives lumières sur tout ce qui concerne l’histoire de Chypre au temps des Lusignans, a cité un document curieux. C'est, un état de lieux dans lequel sont désignées toutes les parties d’un jardin de
l’U. <K* nie, le jardin de Tenpefcou : l’étal de lieux est de
«Arbres. Poumesgranades, sans fruit, CXX. Sicaminies 1 grans et petis, XXX. Fiers 1 * , VIII. Poumiers, VIII. Pesco 1 . grant, I. Poumiers de Saintrdohan, II. Olivier petit, I. Item nolier 4 * * grant, près du berquil *, I. Chrosomillies ®, ancy : grans, II, petit, I, III. Neragies 7 * * VII : soûl, I; après de Poste), VI. Zizifiés® VIH. Noliers petits, II. Tradafdlies'’. Bournelies l0 II * * . Ordinos", II. Rodaquinies IS , XX. Traillies, cc’est climata IJ , IIII. n
Voici une autre description qui date d’une époque un peu moins ancienne, et que je trouve dans l’histoire de Chypre d’Estienne de Lusignan (i58o).
« II y a de toutes sortes de fruicts qui sont és autres pais, excepté des cerises 14 et chastaignes 15 . desquels arbres il ne
1 Des mûriers, avxafitpéat.
I Des figuiers.
* Pesco, un pécher.
4 Noyer.
s Berquil ou bercail, bergerie.
* Orangers ordinaires.
T Neragies ou nerangies, orangers tient les fruits sont aeiiles et amers. vepaviaia.
* Jujubiers.
* TradaOllies ou triandafillies . rp/avra des rosiers.
19 Boumeliés. diminutif peut-être de Bovpvia pour Bpvovia . la coloquinte.
II Nom inconnu.
11 Pêchers , poùaxivéai.
n KA^pa-ra. treilles de vignes.-
14 II y a quelques cerisiers h Chypre: j’ai vu Iwaucoup de cerises de mauvaise qualité.
“ Je n’ai rencontré aucun châtaignier en Chypre, ('.et arbre est . dit-on . trêsabondant h Candie.
RECHERCHES SCIENTIFIQUES s'en trou ue en tout le royaume plus de deux ou trois : mais en récompense il produit des dattes en grande quantité, des carrobes, des pins, desquels on faicl le piguolat, qui sont petits grains, et beaucoup de fruicts aigres de diuerses espèces : principalement de gros cèdres 1 , dont aucuns poisent plus de dix liures.
cil y a aussi des mouses* que les Grecs appellent pommes (le paradis, et n’en voit-on en partie du monde de semblables excepté en Syrie 3 . n
Dans les temps actuels, la simplicité de vie des habitants de Chypre, la lenteur des communications ont conservé dans les divers villages les jardins que le luxe avait créés pendant des jours plus prospères; mais leurs dispositions sont changées et ils ne servent plus qu’à fournir le pauvre habitant des campagnes des produits indispensables à sa subsistance. Les mûriers entretenus à l’entour de presque toutes les habitations donnent aux indigènes la soie, dont ils fabriquent une partie de leurs vêtements; les oliviers leur procurent un fruit «pii est la base de leur nourriture.
En Chypre, comme dans la plupart des pays de l’Orient, l’art de perfectionner les plantes d’agrément et de dessiner les jardins est inconnu. On garde les arbres et les fleurs tels que la nature les fait éclore, et on les plante sans distinction d'emplacement et sans régularité; les jardins ne sont que des enclos d’exploitation. Ces enclos appartiennent plus particulièrement aux Turcs; les plus beaux sont ceux
1 Limons.
* Bananes. Le bananier est devenu très -rare en Chypre. Au contraire, en Syrie il est aujourd'hui très-al>ondant.
J Chapitre \\\| : Dca fruicts des arbres.
Digitiz
de Lefea, de Poli tou Chrysocou , d'Episcopi , de Menehou , de Chili, de Nicosie et d’ilagios Panteléïmoné (jardin du couvent grec).
