C. Série hétérocyclique
1° Acides monoamines : Proline.
Tryptophane.
2°” Acide-alcool aminé : Oxyproline.
Il y à aussi souvent un résidu de produits humiques et de l'ammoniaque; mais nous avons pas à Lenir compte ici de ces Lermes pro-
venant de réactions secondaires.
[Pour la répartition quanbtalive de ces divers novaux dans les substances protéiques naturelles examinées, consultez le tableau p. 72 !].
J'ai photographié les spectres d'absorplion ultra-violets des dérivés précités ?, ainsi que ceux de :
1° L'acide aminobutyrique qui existe peut-être dans les produits d'hydrolyse de la gélatine * :
2° La glycosamine qui prend part à la constitution de certaines albumines tout au moins, puisqu'on peut obtenir 2,5 p. 100 de glycosamine à partir de lovalbumine purifiée par six recristalhisations !;
3° L'inosite dont le spectre élait intéressant à examiner pour deux motifs : en premier lieu, parce que l'inosite est un sucre cyclique: et, en second lieu, parce que linosite dérive sans doute des substances albuminoïdes, puisque Danlewski a constaté que, dans la digestion des albuminoïdes, on obüent une (yrosine-inosite ? ;
4° L'adrénaline dont l'origine est encore problématique,
mais qui semble pouvoir provenir des substances protéiques
! Les éléments de ce Tableau sont empruntés, pour la plupart, à E. ABDERHALDEN. — Lehrbuch. d. physiolog. Chem., 1906.
? Je dois présenter deux observations à ce sujel :
La première, c'est que je n'ai pas examinéle spectre de la cystéine, mais bien celui de la cystine. On tend, d'ailleurs, de plus en plus, à admettre que c'est la eystine, plutôt que la eystéine, qui existe préfornée dans la molécule albuminoïde, (CE AJ. Parrex: Linige Bemerkungen über das Cystin. — Zeitschr. f. physiolog. Chem. XXXIN, 590, 1903).
La seconde, c'est qu'ayant examiné le spectre de la proline, jai eru pouvoir me dispenser d'examiner le spectre de l'oxyproline, étant donné que je ne voyais pas la possibilité de me procurer aisément un échantillon de ce dernier corps.
3 E. Fiscuer, Levenr, Apers. — Zeitschr. f. physiolog. Chem. XXXV, 70, 1902.
! E. AgperHaLDeN : Lehrbuch, 160 et 175 (en note).
5 DanxiLewski. — Berichte d. deutsch.chem. Gesellsch., XII,
6 E. ABDERHALDEN : Lehrbuch, 641.
ALBUMINES GLOBULINES HISTONE ALBUMOIDE
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