Femme de 84 ans

Individu âgé (portion la plus

spongieuse de l’occipital).

(1) Dans tous les tableaux suivants les mêmes lettres correspondent aux mômes crânes.

En comparant ce tableau à ceux donnés plus haut on peut voir que les chiffres exprimant la quantité de matières organiques sont plus élevés que ceux donnés par la plupart des auteurs. Les proportions des deux substances varient, en effet, considérablement selon que l’on aura analysé un os ayant macéré peu de temps, ou, au contraire, un os ayant été soumis pendant longtemps à l’action de l’eau. Les trois analyses suivantes ont été faites sur des os préparés.

Enfant de 11 ans 1/2 39,23 60,77

P. Adulte. 34,14 65,86

Négresse de 21 ans 41,00 59,00

Nous devons faire observer ici que les analyses d’os

du crâne d’enfants demandent â être faites avec précaution pour être comparables ; il faut se débarrasser complètement des portions de membranes qui pourraient adhérer et qui fausseraient les résultats ; en effet, la moyenne de plusieurs analyses de parties de dure-mère, provenant d’enfants nouveau-nés, a été de 80,67 p. 100 de matières organiques.

Nous venons de dire que nous attribuions la proportion élevée de substances organiques trouvées dans certains crânes de vieillards aux nombreuses cellules adipeuses que renferment ces os. On verra par le tableau suivant, qui indique la proportion de matière grasse, que si l’on diminuait d’autant le chiffre exprimant la quantité de matières organiques, on n’aurait plus que 31, 32, 33p. 100 de ces matières, au lieu de 44, de 49, de 31 même que nous avons trouvé :