ans
Moyenne des analyses d’os de vieillards
Tableau n° 2.
Acide
carbonique.
Acide
pliosphoriquo.
Chaux.
Carbonate de chaux.
Magnésie, fluor, etc.
Pour ce qui est de la quantité absolue de chaux, l’on voit que la proportion de cet alcali varie peu avec l’âge, et nullement d’une manière proportionnelle.
La moyenne étant de 32,94, le minimum 30,65 a été à l’âge de 82 ans et le maximum, à l’âge de 62 et de 78 ans (35,60 et 35,56); chez l’adulte, la quantité en a été de 38,78 et chez l’enfant de 37,59.
Nous ne pouvons évidemment tirer aucune conclusion certaine de trois dosages de magnésie; la proportion de cet alcali s’est trouvée plus grande chez l’adulte.
Quant au carbonate de chaux, la quantité en est chez l’enfant bien au-dessus de la moyenne (43,59 et 18,27). Dans la vieillesse, aux âges de 59, de 62, de 64, de 84 ans, les chiffres obtenus sont un peu au-dessus de la moyenne, et s’abaissent d’autant plus que le sujet est plus âgé. A 77, 82, et surtout 78 et 83 ans, cette quantité tombe au-dessous de la moyenne et peut descendre jusqu’à 11,48, s’abaissant ainsi d’une moitié. Chez l’adulte, la proportion de carbonate de chaux, au lieu d’être intermédiaire entre ce qu’elle est chez l’enfant et chez le vieillard, est tombée au-dessous de la moyenne. Comme nous n’avons fait qu’une analyse, nous avons peut-être eu affaire ici à une exception individuelle.
La proportion de chaux contenue dans le phosphate (la petite quantité combinée au fluor est presque négligeable) a varié évidemment en sens inverse de la quantité de carbonate de chaux. Ainsi, le minimum 12,97 s’est rencontré chez l’enfant de 1 an, le maximum 28,37 chez le vieillard de 78 ans.
L’acide phospliorique est au minimum chez l’enfant (41,49); chez les vieillards on remarque quatre minimums relatifs aux âges de 59, de 62, de 64 et de 78 ans; le maximum a correspondu à l’âge de 82 ans; à 77 et à
84 ans la quantité obtenue a été très-rapprochée de la moyenne 56,22.
En terminant ce chapitre consacré aux modifications chimiques, nous pouvons résumer nos recherches ainsi :
1° La quantité d’eau diminue avec l’âge.
2° La proportion de matière grasse est plus grande chez les vieillards que chez les jeunes sujets; cette quantité ne croît pas régulièrement et proportionnellement avec l’âge.
3° C'est à la graisse qu’il faut attribuer la quantité relativement considérable de matière organique que renferment certains os de vieillards.
4° La proportion de matière organique diminue , et par contre celle de matière minérale augmente , avec l’âge.
5° Cette diminution peut ne pas être proportionnelle à l’âge, à cause de la présence de la matière grasse.
6° La quantité de carbonate de chaux peut être deux fois et demie plus grande chez l’enfant que chez le vieillard.
7° La quantité de chaux contenue dans le phosphate peut être deux fois plus forte chez l’enfant que chez le vieillard.
8° La proportion d'acide phosphorique est plus faible chez l’enfant que chez l’adulte et que chez le vieillard ;
9° La magnésie paraît être en plus grande quantité chez l’adulte que chez le vieillard.
10° La quantité absolue de chaux varie relativement peu aux différents âges; elle a été trouvée à son maximum chez l’enfant et chez l’adulte.
11° La quantité des diverses substances inorganiques ne varie nullement d’une façon régulière relativement à
1869. — Sauvage. 4
l’âge, de sorte, par exemple, que la quantité de carbonate de chaux peut être plus grande à l’àge de 84 ans qu’à 1 âge de 77 ans. On ne peut, à ce point de vue, faire que trois divisions : pour les enfants, les adultes et les vieillards.
