CHAPITRE PREMIER

Etat naturel de l’indol. — L'indol ou benzopyrrol CH CH CH GE | Na | ou con SH CH A VA NE CH AH

est un produit régulier de la décomposition de nature putréfactive de presque toutes les matières albuminoïdes végétales ou animales. Aussi, le trouve-t-on parmi les substances variées autant que nombreuses qui sont dans l'intestin, le gros intestin surtout, comme le résultat d’un processus microbien d'attaque de ces matières. |

Comme l'écrit M. le professeur Porcher (2) :

« L'indol et le scatol, ainsi que cela semble bien établi aujourd’hui, prennent naissance dans l'intestin comme suite à l'attaque des matières protéiques et

2. Ch. Porcxer, le Tryptophane (Biologie médicale, juinjuillet 1909).

mieux des produits initiaux de leur digestion, albumoses et peptones, par certains microbes (B. coli, par exemple) qui sont des hôtes normaux des divers compartiments intestinaux. Mais cette attaque, qui aboutit à la dislocation de la molécule protéique plutôt lourde, en tronçons de plus en plus légers dont les termes ultimes sont l'indol et le scatol, est progressive : elle se fait par degré. »

Parmi les matières protéiques, ne sont capables de libérer de l’indol, sous une influence microbienne déterminée, que celles qui peuvent compter le tryptophane au nombre des acides-aminés résultant de leur hydrolyse pancréatique.

Le tryptophane :