SO

I.es frais de travail de 1 selief. de pommes de terre s’élèvent à 3,8 schel.

Ce calcul n’est pas, à la vérité, si rigoureux que ceux de la culture des céréales, soit parce que la culture des pommes de terre n’a pas été exécutée sur grande échelle, soit surtout parce que les travaux qui ont rapport aux pommes de terre ont été indiqués sommairement dans les calculs, et non spécialement ; en sorte qu’on n’a pu éviter quelques estimations arbitraires, lorsqu’il a fallu séparer les frais correspondants au rendement des frais proportionnels à l’étendue des terres. Cependant, je crois les chiffres donnés peu différents de ceux que l’on aurait trouvés par un calcul rigoureux et régulier.

N’oublions pas que les frais de travail indiqués ne constituent point la totalité des frais de production ; car, dans ces derniers sont compris, outre les frais de travail, les frais généraux de culture.

Le tableau ci-dessus montre qu’avec un rendement de U 5 schef. sur 100 verges carrées, le schef. de pommes de terre coûtait 3,8 schel. en travail; avec le même rendement, dans la culture belge, le schef. ne coûte que 3,3 schel. Cette différence doit être attribuée, en partie, à ce que nous avons tenu compte des frais de conservation des pommes de terre,

tels que triage, enlèvement des germes, etc., ce que nous n’avions pas fait en premier lieu : de sorte que, d’un côté, nous avons trouvé le prix des pommes de terre prêtes à être employées, de l’autre, le prix des pommes de terre tel qu’il est immédiatement après la récolte ; en partie, à ce que les pommes de terre sont peut-être produites à meilleur marché en Belgique que chez nous, parce que ce tubercule y est cultivé en grand, et que les habitants sont plus au courant des différentes opérations qu’il exige. En outre, nous voyons que les frais 4e travail, pour produire un schef. de pommes de terre, augmentent beaucoup à mesure que le rendement du sol diminue; en effet, ces frais sont deux fois aussi forts sur un sol qui ne produit que 50 schef. par 100 verges carrées, que sur un sol qui en produit 115 pour la même étendue. Et si, sur sol riche, la production de 6 schef. de pommes de terre coûte autant de travail que la production de 1 schef. seigle, en revanche, sur un terrain pauvre, 3 schef. de pommes de terre coûtent presque autant que 1 schef. de seigle. En prenant le travail même pour échelle commune, on arrive à ce résultat, que, sur terrain riche, la même somme de travail appliquée à la culture des pommes de terre produit deux fois autant de matières nutritives pour les hommes, qu’appliquée à la culture des grains ; que, sur un terrain pauvre, la somme de travail appliquée aux pommes de terre n’en produit pas plus qu’appliquée à la culture des grains.

Si, d’une part, sur le terrain qui ne porte que 8 grains, les frais de production de pommes de terre s'élèvent tant ; si, d’autre part, nous nous rappelons que, sur ce terrain, il ne peut pas y avoir de culture de trèfle et de stabulation permanente, et que, pour réparer l’épuisement de la sole de pommes de terre, il faut 2 3/4 soles de pâturage, qu’ainsi on ne peut consacrer aux pommes de terre qu’une petite partie des terres arables: alors nous sommes en mesure de nous assurer, sans calcul rigoureux, qu’un sol de cette richesse, situé à 4 milles de la Ville, ne parviendra pas, cultivé en pommes de terre pour vente, à produire une rente foncière de 2.458 thlrs., et que la sylviculture n’a rien à en redouter.

SECTION PREMIERE

Le cercle de la culture forestière viendra donc immédiate* ment après le cercle de la culture libre.

Nous avons toujours regardé le prix des pommes de terre comme étant connu ; c’est d’après ce prix que nous avons calculé la rente foncière retirée du sol cultivé en pommes de terre. Renversons maintenant la question ; supposons la rente foncière connue, et cherchons le prix auquel les pommes de terre sont livrables.

La culture belge, telle qu’elle a été considérée au§ 17, va servir encore de point de départ à cette recherche.

Dans la culture belge, qui ne vend ni pommes de terre, ni paille, ni foin, et qui ne tire des revenus que de la vente des grains et des produits du bétail, la rente foncière est de 3.749 schef. seigle — 2,044 tblrs.

En supposant que le schef. de seigle vaut — 3 , ’-thlrs..

la rente fonc. exprimée en argent sera de