Chicorée

Les frais de production et l’épuisement de la chicorée me sont inconnus ; mais le rendement en poids de ses racines est si considérable que chaque charge n’a qu’une minime rente foncière et, probablement aussi, qu’une petite quote-part de frais de production à supporter. Par conséquent, la production de cette plante a lieu dans le voisinage de la Ville.