TABLEAU XI

Rendement matériel de la croissance de B. subtilis aux dépens de différentes sources carbonées.

Conccftiotion re CE Source carbonée utilisée (Unités Us Rendement (mg: par litre) de densité) par litre) (1) Polyalcools :

INOSOS . 150 32 250 0,17 Mannite..:.... 450 38,5 30,8 0,20 SOPRI TES ta men 450 ARE 34,0 0,22 Dulce ss 150 0,0 Hexoses :

Geo nu 150 39 BEA 0,20 RRUGLGSE AE 2e) 150 42 33,6 0,22 Mannose......... 450 42 33,6 022 GARAGEOSER ee Se 100 0,0 0,0 Pentoses NMIOSe SC ie 200 0,0 0,0 INDADIROSA NS 70 150 kk 302 0,23 Méthylpentoses :

Rhamnose....... 150 0,0 0,0 — Disaccharides :

Saccharose.. : #2. 450 38,3 30,6 0,20 Matos. 450 49,0 3422 0,20 AeEOSe 150 0,0 0,0 — Polysaccharides :

Dextrnes 100 26,5 2472 0,21

(1) Chiffres calculés d’après ceux de la colonne précédente.

s’éloignant guère du chiffre de 0,42. On voit que le rendement des bactéries étudiées est de beaucoup inférieur.

Quelques corps, cependant, se distinguent par un rendement particulièrement élevé ou particulièrement faible. Ainsi, le rendement de la croissance de B. coli et B. typhi-murium aux dépens du rham-

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