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totale de la culture, rapportée à la concentration initiale de l’aliment, constitue donc dans ce cas une expression fidèle du rendement de la croissance aux dépens de l’aliment considéré. La comparaison des rendements fournis par diverses sources hydrocarbonées montre que les variations sont peu importantes. Il semble que les corps les plus aisément assimilables ne soient pas nécessairement les plus favorables au point de vue rendement.

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