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F1G. 19. — Croissance de deux cultures de B. coli en milieu synthétique + lactate d’ammonium L’une des cultures est agitée, l’autre est immobile et croît plus lentement. Toutes deux parviennent cependant au même maximum.

gène dans la seconde culture est alors suffisamment lente pour que le taux de croissance diminue dans des proportions importantes. Cette culture est agitée cependant avant chaque prélèvement, afin d'assurer son homogénéité. Cette nécessité limite dans une certaine mesure le ralentissement que l’on peut obtenir par ce procédé. J'ai : réalisé des expériences de ce type avec divers milieux, naturels et synthétiques. Les sucres doivent être écartés comme source carbo-

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née : en effet dans les cultures non agitées le maximum baisse dans de telles proportions que cet effet ne saurait être attribué uniquement à la diminution du taux de croissance. Il s’agit évidemment d’une utilisation incomplète de l’aliment carboné due à une anaérobiose partielle. En milieu naturel (bouillon de cervelle de veau) et en milieu synthétique + lactate, on n’observe rien de semblable, comme le montre le tableau suivant, exprimant la croissance de quatre cultures de B. coli.