CH'— (CH?) —CHOH— CH*CH—CH—{CH?)—CO'H

qui distillé dans le vide se dédouble en ænantol et acide undécylénique, mais, outre qu’il s’agit d'une fonclion alcool secondaire, la fonction acide bien qu'à l'extrémité de la chaîne a peut-être une influence qui n’est pas négligeable.

Pour le cas d’acides alcools, on a montré (?) de même que l'acide diatérébique :