CHAPITRE I

Méthodes de précipitation.

L’entraînement des diastases par certains précipités formés au sein des milieux biologiques complexes, a été le premier mode d'isolement des diastases et il en est resté longtemps le principal.

Toutefois il est assez difficile d’obtenir une bonne purification par simple précipitation, à tel point que de nombreux auteurs considèrent la purification des diastases par précipitation comme une méhode désuète. Nous verrons cependant qu’il est possible d’avoir de bons résultats, en associant divers moyens de précipitation.

On a utilisé pour la purification des préparations diastasiques, un grand nombre de réactifs précipitants des sels de métaux lourds : bichlorure de mercure, acétate de plomb, acétate d’urane, des solvants organiques : alcool, acétone, et plus rarement des sels neutres : sulfate d’ammonium, sulfate de magnésium.

Généralement, ces réactifs, lorsqu'ils sont utilisés en quantité suffisante, donnent des précipités contenant toute la substance active.

Pour la purification de la laccase, nous avons choisi comme réactifs précipitants d’une part l’alcool et l’acétone et d’autre par le sulfate d’ammonium.

Nous rangeons également dans ce chapitre l’étude de l’action du carbonate neutre de sodium. Ce réactif provoque dans le suc de l’arbre à laque un abondant précipité, qui à l'inverse de ce qui se produit avec l'alcool,

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l’acétone ou le sulfate d’ammonium n’entraiîne pas la é laccase. er L'utilisation de ce réactif nous conduit donc aussi à une purification de la laccase, mais par un mécanisme opposé à celui des corps précédents.

Nous exposerons successivement les résultats obtenus a au moyen de ces différents réactifs.