FIGURE II

D’après ces résultats, quel que soit le pH de la préparation diastasique, entre 4,2 et 9,7, il y a toujours adsorption. Nous n’avons pas fait d'essais d’adsorption, à des pH inférieurs à 4,2 et à des pH supérieurs à 9,7, car notre diastase ainsi purifiée était devenue plus labile et ne nous à pas paru supporter de telles variations de milieu sans grandes pertes d'activité.

IT. — Essai d'adsorption d’un suc carbonaté dialysé par l’'alumine B.

Pour bien montrer que l’adsorption complète réalisée précédemment n’est pas un fait isolé, nous avons réalisé le même essai en partant d’un autre suc.

60 cm de suc (Nuoc’Son) traités par un égal volume de solution normale de carbonate de sodium sont soumis à la dialyse pendant 5 jours. L'eau de dialyse est renouvelée 15 fois.

DUR OBTENUS 1 ee venu eve. à 350 cm3 Caractéristiques du suc dialysé.............. DHE=206;35 Concentration diastasique (U.D. pour 100 cm3). 640 ER UQUES C CR AU En her er 1 g.,960 GET OPES SUR RM er or prints 0 g.,190 a) OBTENTION DES DIVERS pH. — Toujours par des es-

sais préliminaires, nous avons déterminé les quantités d'acide acétique, de carbonate de sodium ou d’un mélange tampon, nécessaire pour faire varier le pH, dans des limites suffisamment étendues. Voici les pH fixés

HOCmeéssucCdialysé = 0 Cm SOINCONAN TR en pH 977 10 cm suc dialysé + 0 em,1 sol. CO;NaN + 0 cm3,2 H50 ....... pHi=—7,4 10%e6m°sue dialysé - 0/cra,3-solution B (1) ....:..:....1:.....1. D'HÈ—185 0 10 cmè suc dialysé + 0 cm3,8 solution À (1) ..................... DE 67 10 em suc dialysé + 0 cmÿ,3 solution C (1)......... ............ DH 57 10 cm3 suc dialysé + 0 cm3,1 sol. ac. acét, au 1/10 + 0 cm5,2 H20 pH = 4,4

Nous avons vérifié que de telles variations de pH sont sans influence sur l’activité du suc dialysé.

b) MODE OPÉRATOIRE. — Le culot de centrifugation de 10 cm* de suspension d’alumine B, est agité pendant une heure, avec 10 cm* de suc dialysé à un pH déterminé. Après une nouvelle centrifugation, l’activité est mesurée dans le liquide surnageant. La différence entre l’activité du sue dialysé et celle du suc après adsorption donnera l’activité adsorbée.

(1) CO3NaoN = 1 cm? CO;NaN — 2 cm3 Solution À Solution B

M M PO,;NaH 5 — 2 cm? PO,NaH +

5 — 8 cm;

CH3CO2H au 1/10°— 2 cmÿ

Caractéristiques du suc purifié soumis à l'adsorption.

Extrait USeCR: eur foi AT RrEre 2 g.,010 p. 100 Céndres SûIfatées Es RES 0 g.,255 p. 100 (Traces de CO,;Na:;).