RÉSULTATS ET COURBE REPRÉSENTATIVE

Unités Unités v’ Témoins diasta- diasta- — X 100 siques siques | U UE U” fixées SRE en | RD RS SUGAAIALYSE RAM en. CE Poe. 640 — — Suc dialysé au pH = 9,4 ..... 628 — Suc dialysé ramené au pH — 8,4 620 == ce.

Après adsorption liquide surnageant

Suc dialysé adsorbé au pH=—9,4 300 340 DOTE

> — pH=8 280 360 56,2

pH=&4,4

L’adsorption du suc purifié est complète au pH — 4,4. Le A. W. est de 141.

ST. Dee

Voici la courbe représentative de cette adsorption en fonction du pH.

Adsorption

TOO nu