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éliminées — il est difficile de dire comment — puisqu'il n’y a pas eu excrétion par le lait. Peut-être, y a-t-il eu transformation en vita-
(courbe II), pour une vache au pâturage (courbe
res après vêlage. o
mine À et mise en réserve sous cette forme. | / ., De même, les colostra des deuxièmes traites des vaches.
Agrippine (4 ans — deuxième vêlage) et Biquette (4& ans — He vêlage): | >
Carotène Vitamine À
Y pylitre Y/litre Agrippine |. ....... Eee 2.470 Biquette.......... 1.065 2; 245
Ici encore, les teneurs en vitamine À sont Date Ent comparables, et les teneurs en carotène différentes. Or, Agrippine rece- vait 6 kg. de foin une semaine avant vélage. Biquette ne recevait pas de foin.
Toutefois, la vache Biquette vêlait 1 mois plus tard re
pine, ce qui pourrait également être la cause de la teneur en caro- ‘ tène plus faible. Pa
. B. Vitesse de variation de la teneur du colostrum en carotène et en vitamine À.
La fig. XVIII traduit les teneurs en fonctions du temps écoulé depuis le vêlage (en heures) des colostra dont les teneurs sont
consignées dans les tableaux X, XII et XIII.
On peut ainsi Ne Mionire A par litre
comparer la va- “| LE F
riation pour une vache ne recevant pas de foin (courbe I), pour ;:% une vache recevant 7 kg. de foin
CRT):
La chute est extrêmement rapidedans tousles ;% cas ; les teneurs atteignent pratiquement celles du lait 100 heu-
Heures après Eloge
Elles se fixent à. FIG. XVIII
TETE 70 ce à Ne (25e TABLEAU XII mr ne VACHE N°1 à Ë re Vit. A Vit. À ù Carotène | Matière. | vit, À ; Heures après one | U.Jlitre Y/litre | Y/1 are carotène k | :
D RSS 2.150 750 630 28 LS :
ER di sonne 2.100 740 630 : 24,5 ||; ‘1,48 Sat LR ed one 1.475. 512 403 21 \ 1128 RO CD A RATE 493 425 24 FES E6 | AO Mers O0 NE "405 325 23. F 248 “NA PARA are ne PR BA DO QUES | DA CA HOT | 555 194 21010719 0,93 BAS NA PNR 460 162 142 25 1,14 FA ERP AUS A 144 50 | 95 30 0,5 D AA EN ALES Ex De PTE CRT 32 jette LA ARR Se tra 90 31,5 91 18 0,35 “ GRAS ANSE REA 183 64 84 24 0,76 ae DOS Ste ne 90 31,5 73 21 0,45 je FORME TANT 156 54,5 17 20 HOTE DA Er pl du 100 35 42 20 0,83 AGEN EE PRES 55 |: 19 ARS Te 18 0,5": RATS Spa NE On RE — 80 ere bte pue DIT NN MU nn SE 39 14 20 18 07
un taux différent suivant la quantité de carotène contenu dans la si ration.
La vitesse de :
variation est sensiblement la même dans les trois cas. Le co-.
lostrum I, bien qu'il soit obtenu au moyen detrois traites par 24 heures, a une composition qui ia ne varie pas plus vite que celle des autres colostra. 4
La variation des teneurs en carotène affecte
à ge Carotene
