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par kilogramme)

Farine de feuille de luzerne ...,..::.......... OL

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Foin de luzerne U. S.n°2 .............. RARE ErR Rene Be > Foin delluzerne U: S:n0:3, 0.25 MS ANSE, 4

Foindephléole DS n0 1022 PR RATER TEeR 21 | onde phiéole US no 2er RP PE CERN : 19 !

Foin de phléole U. S. n° 3........ RSR ER et 5

Carottes jaunes: Une ner NE RENE - QI

Si l’on prend les données les plus récentes de Davis et MADSEN [65] qui indiquent comme besoin minimum pour une reproduction normale chez la vache 60 y de carotène par kilog de poids

de l’animal (soit 30 mgr. par jour), on voit qu’il suffit d’une quan- 4 tité aussi faible que 1 kilog de bon foin pour couvrir ces besoins. Bien entendu, si l’on veut produire un lait à haute activité

vitaminique À, il faudra que la ration comprenne une quantité de foin plus importante.

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Le cultivateur ne saurait apporter trop de soin à la récolte du … foin. Une dessication rapide est nécessaire et, dans les conditions optima, pourra être réalisée par un procédé industriel. L’ensilage 2

permet de conserver les fourrages sans altérer notablement eur activité vitaminique.

En résumé, les variations individuelles ou raciales dus les teneurs du lait en carotène et en vitamine A sont absolument négligeables par rapport aux variations dues à une alimentation plus ou moins riche en carotène. Un changement rapide survient dans les teneurs du lait en carotène et en vitamine A lorsque la quantité : de carotène ingéré varie. La variation des teneurs en carotène suit d’ailleurs plus rapidement un changement de la ration que la variation des teneurs en vitamine A.

De l’ensemble des faits observés, il ressort que le carotène est retenu plus difficilement par l’organisme que la vitamine A.