F. — HYDROLYSE SIMULTANÉE DE GLUCOSE ET DE PEPTONE

Nous n'avons, jusqu'ici, étudié que le dosage du glucose sur des solutions de glucose et de peptone hydrolvsées à part et mélangées ensuite dans des proportions convenables pour obtenir les dilutions qui nous étaient nécessaires.

Nous allons maintenant présenter des résultats obtenus sur un mélange de glucose et de peptone hydrolysés simultanément. Cette expérience nous permet, en même temps, de montrer grâce à la solution témoin de glucose, que le séjour à l’autoclave du glucose en solution sulfurique, n’a aucune influence sur le pouvoir rotatoire de ce corps.