EXAMEN DU PAIN D'AMANDE A

HUE MAeRSULUEIQUe) EM NP NE 31.33%

AO UEATO AE RE ee le = 4.34

Matières protéiques correspondantes calculées en gluten... ER ne

Dosage des substances réductrices exprimées en glucose anhydre :

Défécation au Courtonne

POLAR LEE Dee ES 2 LE 52754 AOC TID NS ATARI TR CRE UE 46.24

Défécation au sulfate mercurique

PO AAITITE EC RER Er Le ER 41.31 RECENSE EN ET 43.29 AMITORECOITES VONT TES AT RL 238706 MÉDIOTES O0 TASS CEE RL LR tn 129.

AONODES PR E ae Cr hhoueuee lu 5:88 CRIOCUTENIE SOA EE. Le cr en Le 0.81

Total des substances dosées rapportées à 100 gr. Je HIATÉTESSCCRES Re ME EE 70 105.29

Poids de matières correspondant à (100 — 31.33) de produit sec, soit 68,67