SEE

b) Régime renfermant une forte proportion d’ovalbumine :

Ovalbumine 1 partie ce 57,35 % | Ovalbumine 1 partie .... 40,77 % Saindoux 1/2 — ... 28,675 % | Glucides 1,08 — .... 44,85 % Mélange salin ...:... AS A EMÉlange Salin 2440. 4 & Fu AE ere 5 % APR ie Ro Vitamine | Vitamine | .

LA NC IT ER 5 CE Pr 5 %

La vitamine A est donnée sous forme de poudre d’épinard dont voici la préparation. L'’épinard est desséché à l’étuve à 38° pendant 30 à 40 heures. Les feuilles sont débarrassées de leur pétiole et de leurs nervures, puis pulvérisées finement.