CALCUL DES RÉSULTATS

Nous connaissons, par le dosage de l’azote de l'échantillon #. . r r# r , La d'ovalbumine prélevé au début de 1 expérience l'azote contenu :

die Ce miel Po

LA PUAENME

dans les rations utilisées. Cet azote est ce que nous appelons l’Azote ingéré. L’azote obtenu par le dosage des crottes et des résidus alimentares nous donne l’Azote fécal. Nous avons ensuite l'Azote urinaire. La différence entre l’Azote ingéré et l’azote fécal représente exactement l'azote assimilé. La diffé-

rence entre

l’azote assimilé et l'azote urinaire donne le bilan

qui est équilibré lorsque la différence est nulle, positif ou

négatif.

Exposés des résultats

Les résultats obtenus dans les diverses expériences, au cours

‘ de nos recherches, sont présentés sous forme de tableaux, dans

lesquels toutes les quantités pondérales sont exprimées en

grammes.

Pour faciliter la comparaison des différents chiffres obtenus

sur des rats de poids différents et dans des périodes de temps

variable, nous avons eu l’idée de ramener par le calcul les

derniers chiffres à un poids moyen de 150 grammes et à une

durée de 24

heures. Ainsi un rat de 188 grammes (moyenne de

poids initial et final) âäyant augmenté de 6 grammes dans une

expérience de 5 jours, a gagné 1 gr. 2 par jour. Ce gain serait

pour un po