DE LA FLEUR

L’axe floral n’étant que la continuation de la tige, on doit s’attendre à rencontrer dans les rayons des Ombelles et des Ombellules, ainsi que dans les pédoncules, la même structure anatomique, et partant, la même disposition du système sécréteur. C’est en effet ce qui arrive, à part quelques exceptions. Voici quelle est la structure d’un pédoncule d’Ombelle du Smyrnium olusatrum. Comme dans la tige, on voit un canal à la partie interne de chaque côte de collenchyme (ces côtes sont au nombre de cinq). On trouve également un second canal complètement englobé au milieu des éléments et vers la partie externe du collenchyme. On rencontre de plus, dans le tissu parenchy-

mateux, immédiatement au dessous des premières assises de oellules sous-épidermiques, des canaux assez régulièrement espacés sur toute la circonférence.'Les faisceaux fibro-vasculaires sont également accompagnés de canaux oléorésineux, mais la régularité dans la disposition de ces canaux paraît ici moins constante que dans la tige; ainsi chaque faisceau peut être accompagné de deux canaux, l’un situé à la partie externe, l’autre à la partie interne; tantôt l’un des deux peut manquer, tantôt les deux à la fois. Ces canaux sont situés à des distances variables des faisceaux, quelquefois accolés à leurs éléments, quelquefois séparés de ceux-ci par une ou plusieurs cellules.

La moelle des Ombelles et des Ombellules est dépourvue de faisceaux fibro-vasculaires aussi bien que de canaux oléorésineux isolés au milieu du parenchyme, excepté cependant dans les Férules où les rayons de l’Ombelle présentent encore un faisceau vasculaire accompagné d’un canal sécréteur (1).

La fleur des Ombellifères se compose d’un double périanthe pentamère; un calice à cinq sépales plus ou moins rudimentaire, quelquefois nul, rarement accrescent après la floraison (genre Œnanthe). Les cinq pétales, alternes avec les sépales, sont infléchis à leur extrémité, ce qui les fait paraître échancrés au premier abord, bien qu’ils soient aigus (2). Enfin cinq étamines s’insèrent comme les pièces de la corolle, et alternant avec celles-ci, sur un

(1) Collignon, lococitato.

(2j Les Ombellifères sont dialypétales. Néanmoins dans quelques genres, les pétales sont soudés à la base. La corolle peut alors être considérée connue gamopétale.

disque èpigyne couronnant l’ovaire; les anthères sont introrses, biloculaires et à déhiscence longitudinale. La préfloraison est imbriquée ou valvaire. Nous verrons plus loin, à propos du fruit, quel est le développement de la fleur. En dehors de l’ovaire, que nous étudierons plus tard, les pétales et les sépales seuls parmi les organes floraux sont pourvus de canaux sécréteurs. Ceux-ci, comme dans la tige et la feuille, accompagnent les faisceaux qui sont réduits à des trachées.

Ils sont situés à la partie externe du faisceau, c’est-à-dire vers la face inférieure du pétale, accolés au faisceau et séparés de l’épiderme par deux rangées de cellules du parenchyme. Il y a généralement autant de canaux que de faisceaux, c’est-à-dire de nervures dans le pétale. J’ai représenté à la planche 18, figure 1, la nervure médiane d’un pétale à'Heracleumsphondylium;ene, les cellules épidermiques papilliformes indiquent la face supérieure du pétale; en/’, on voit le faisceau, composé de trachées, et à sa partie externe le canal oléorésineux c, dont les cellules de bordure sont accolées anx éléments du faisceau.

Le calice, lorsqu’il persiste, est également pourvu de canaux sécréteurs. On peut se rendre facilement compte de la disposition des canaux sécréteurs dans la fleur, en pratiquant dans un bourgeon floral ou dans une fleur à peine ouverte une coupe transversale. On obtient ainsi une sorte de diagramme qui, d’un seul coup, présente à l’œil la structure complète de l’organe.

C’est ce que j’ai fait, notamment sur 1 ’Eryngium campestre. Il ne m’a pas été possible de faire figurer ce diagramme dans les planches qui accompagnent ce mémoire.

Je vais néanmoins essayer d’en donnerune description assez claire pour suppléer à l’absence de la figure. Les cinq sépales du calice,qui, dans le bourgeon, atteignent le sommet, ne possèdent qu’une nervure médiane composée de fibres à parois épaisses et sans aucun vaisseau. J’en ai représenté une coupe transversale (PI. 18,/q/. 8 et 9). Au milieu de ces fibres, on aperçoit un canal oléorésineux dont les cellules de bordure sont directement accolées aux parois des fibres épaisses. Déjà nous avions vu un canal au milieu des éléments du collenchyme; nous retrouverons, dans le fruit, de nouveaux exemples de cette répartition. Ce canal, assez développé, est le seul que l’on rencontre dans le sépale.

Quant aux pétales, dans le diagramme obtenu comme je l’indique plus haut, ils paraissent au premier abord formés de deux lames reliées par une autre qui leur est perpendiculaire (PL 18, fiçj. 10). Il résulte de cette disposition que les styles sont entourés par les lames internes, et que les cinq étamines se trouvent, dans le bourgeon floral, enfermées dans cinq loges formées par les pétales ainsi disposés. Il ne faudrait pas prendre à la lettre cette forme de pétale et en conclure que la fleur possède deux rangées de pétales reliés entre eux. Outre qu’ils ne sont point disposés par verticille, une dissection de la fleur suffit pour montrer qu’il n’en est rien. L’aspect singulier qu’ils présentent est dû à ce que, comme dans toutes les Ombellifères, les pétales de YEryngium sont, dans le bourgeon floral, repliés sur eux-mêmes du dehors en dedans. Mais dans YEryngium, la partie repliée est aussi longue que la partie externe du pétale. De plus, une sorte de lame de parenchyme réunit transversalement ces deux parties; cette lame disparaît progressive-

ment jusqu’à l’épanouissement. Ayant omis de conserver des fleurs épanouies d 'Eryngiwn, j’ai le regret de n’avoir pu suivre ce développement intéressant dans toutes ses phases. Ces pétales ne présentent qu’un canal fort développé à leur base, allant en s’amincissant jusqu’au sommet : ce canal (PI. 18, fig. 10 et 11) est situé dans le plan médian du pétale à sa partie externe ; il est adossé au faisceau fibrovasculaire réduit à quelques trachées.

Les faisceaux vasculaires se continuent jusque dans le filet des étamines, réduits, comme dans les pétales, à un petit nombre de trachées. Il était naturel d’y rechercher la présence des canaux oléorésineux. J’ai vainement étudié le filet staminal dans un certain nombre de genres, je n’y ai nulle part rencontré de canaux sécréteurs. C’est le seul organe de la fleur où le système vasculaire très-rudimentaire, il est vrai, ne soit pas accompagné d’un canal sécréteur.

Gomme on le verra dans l’étude de l’ovaire, c’est par l’intermédiaire des parois de celui-ci que les canaux sécréteurs pénètrent dans la corolle. On voit donc que, d’embranchements en embranchements, les canaux oléorésineux pénétrent jusqu’aux dernières ramifications florales comme ils le font dans la feuille.