Digestion gastrique. — Nous avons eu recours

140 DIGESTION GAStRIQDE

également à la digestion gastrique artificielle par comparaison- avec la digestion papaïnique. Nous verrons tout à l'heure les conclusions auxquelles conduit cette comparaison.

Nous citerons d'abord une expérience complète :

Expépîence. — Chien de 10 kilog.

L'animal est sacrifié par hémorrhagie. On pratique le lavage du foie.

Le foie ayant été bien débarrassé de son sang par le lavage, on en prélève des échantillons aussi identiques que possible de 10 grammes chacun, destinés à être soumis à des digestions gastrique et papaïnique plus ou moins prolongées.