HUILE DE BALANINUS ELEPHAS GYLL
Famille : Curculionidae
APERÇU BIOLOGIQUE. — La larve de ce charançon vit dans les glands de chêne vert (Quercus ilex L.); elle est très commune dans le midi de la France et fort nuisible au point de vue forestier en entravant la reproduction des arbres; elle vit également dans la chataigne en compagnie du Lépidoptère Car pocapsa splendana Hb.
L'évolution se poursuit pendant la fin de l’été et le début de l'automne; vers les derniers jours d'octobre, la larve quitte le gland de chêne pour s’enfoncer en terre où elle passe l’hiver; à cette époque elle est au terme de sa croissance et pèse en moyenne 0 gr. 03.
J’ai pu rassembler une quantité assez considérable de larves (environ 547) en recueillant un grand nombre de glands de chêne vert parasités d’où elles émergeaient par bandes. Elles ont
l'aspect de fuseaux renflés, gorgés de graisse.
DONNÉES ANALYTIQUES. —- Ces larves sont en effet prodigieusement riches en corps gras : elles m'ont fourni par extraction à l’éther 28 p. 100 d’une huile jaune pâle, presque inodore, que j'ai pu caractériser comme il suit :
DenShiér rer 0.9176 à 11°8 (par la méthode de la goutte en suspension).
Indice de réfraction. ........ 1.4697 à 13° (observé) 1.465894 à 15° (calculé) rate EE ONE EE 006 010 00, 7e — de saponification...... 195.
\ Ot D
Constantes des acides gras insolubles :
IndicemdlenmentraliSAON ee mesrine cpuav 201.6 Poids moléculaire moyen........ ee ne lee irie PAYENT POI CnLTIS TION AT RE RE er bains tie aber ; 56°5
Je considère Balaninus elephas Gyll. comme un bon type de larve amylophage. Sa teneur en huile atteint une valeur con-
sidérable. Il est curieux de constater que les glands qu’elle ex-
ploite constituent précisément un aliment de choix pour l’engraissement des pores. Il semble bien que les deux organismes, pourtant si différents tirent un parti analogue de matériaux
identiques.
GRAISSE DE RHYNCHOPHORUS PALMARUM L,
(vers palmistes)
Famille : Curculionidae
APERÇU BIOLOGIQUE. — Enorme Curculinide des régions tropicales. La larve peut dépasser le poids de 12 grammes; elle vit dans le tronc des palmiers où elle creuse de gigantesques galeries. Son alimentation, comme celle des xylophages en général consiste surtout en polysaccharides, cellulose, pentosanes, etc. Les individus que j'ai étudiés venaient du Pérou. L'espèce est fréquente aussi au Brésil et à la Guyane.
DONNÉES ANALYTIQUES. — J’ai opéré sur 9 larves qui avaient été conservées dans l’eau formolée à 3 p. 100 et qui pesaient 85 grammes. J’en ai extrait par l’éther de pétrole une graisse très légèrement colorée en jaune crème. La proportion atteint 22,3 p. 100, chiffre très élevé. Cette graisse fond à 32°. Elle m'a donné les constantes suivantes :
EnICe AIO Rae ea De RD Re ne 39.8 = Me SSADONTICATONM Eee mn mecs 212.3
La valeur de l'indice d’iode est remarquablement faible et notablement inférieure à celles que m'ont fournies les xylophages indigènes.
J’ai isolé par la méthode habituelle les acides gras insolubles :
PO EUSIONAE TE meme EE CPE 4803 ACC TTLOTE MER EE Le ne LR TP NN 40.2
TE MNOUITAIISA TION ere CN PRET 20H Poids moléculaire MOYEN. DTA D
On remarquera le point de fusion extrêmement élevé. J'ai ensuite traité les sels de plomb de ces acides par l’éther. Les acides liquides ainsi isolés avaient l’indice d’iode 98,3, ce qui
permet de calculer la présence de 40,5 p. 100 d'acides saturés et 95,5 p. 100 d’acides non-saturés.
Il est intéressant de constater que la teneur en acides saturés est importante, très notablement supérieure à celle que fournissent les xylophages de nos pays. Peut-être faut-il voir dans ce fait l'influence de la température tropicale ? (voir 3° partie).
Les acides liquides contiennent des acides moins saturés que l'acide oléique : leur indice d’iode est en effet supérieur à celui de l’acide oléique pur.
