DEUXIEME PARTIE

DES RAPPORTS BIOLOGIQUES EXISTANT ENTRE LES LEVURES ET LES: DROSOPHILES :

RÔLE DES LEVURES DANS LA NUTRITION, LA REPRODUCTION ET L'ÉVOLUTION DES DROSOPHILES

C’est en 1902 qu'il fut signalé, pour la première fois, par HEN- NEBERG, que, probablement, les larves de Drosophiles se nourrissent principalement de Levures.

Cette hypothèse d'HENNEBERG fut ensuite confirmée, en 1910 et 1911 par DELCOURT et GUYENOT.

Puis, en 1913, Guyexor étudiant sar Drosophila ampelophila Ew le rôle des Levures dans lalimentation, signala que «l’examen de coupes d'intestin de larves, montrant des cellules de Levures désagrégées et digérées, permet d'affirmer que les Levures peuvent servir d’aliment. »

Au cours des mêmes recherches GUYÉNOT démontra que l’apport expérimental de Levures, mortes ou vivantes, dans un milieu aseptique, a pour effet de hâter considérablement l’évolution des larves de Drosophiles jusqu’au stade adulte et de réduire, dans une grande proportion, le nombre des morts.

Exemple :

Dans un milieu aseptique où des Levures ont élé introduites, la vie larvaire des Drosophiles a duré de 5 à 6 jours, la vie nymphale, de 4 à 5 jours et il n’y a eu aucun déchet: toutes les larves ont abouti à la Mouche.

En milieu aseptique sans Levures, la vie larvaire des Drosophiles a duré de 14 à 68 jours (au lieu de 5 à 6), la vie nymphale, de 5 à 10 jours (au lieu de # à 5).

Il n’a été obtenu que 600 pupes pour 4.000 larves et que 131 adultes pour 600 pupes.

Puis au cours d'expériences, faites également par GUYENOT pour démontrer comment la nutrition de la larve peut retentir sur la fécondité des Mouches, il fut mis en évidence que des iarves de Drosophiles élevées sur Levures stérilisées se développent parfaitement et sont mûres génitalement au moment de l’éclosion: l’accouplement a lieu dans les trente six heures qui suivent cette éclosion et la ponte commence aussitôt: tandis que des larves témoins élevées dans les mêmes conditions que les premières, mais privées de Levures, meurent en grand nombre et les quelques Mouches qui arrivent à l’éclosion ne sont pas mûres génitalement: les femelles ont un abdomen petit, ne renfermant aucun œuf prêt à être pondu. La glande génitale des mâles n’est non plus pas müre; ces Mouches témoins, ne commencent jamais à pondre avant une période de sept à treize Jours. La ponte est très réduite par rapport à celle des Drosophiles élevés sur Levure et un grand nombre des œufs avortent. Enfin, ces Mouches témoins, même si elles sont placées ensuite sur Levure meurent en général beaucoup plus tôt que les premières.

D'autres expériences de GUYÉNOT, pour démontrer que la fécondité de Dr. ampelophila dépend non seulement des conditions dans lesquelles s’est effectué le développement des larves mais aussi des conditions dans lesquelles se trouvent les adultes, mirent à nouveau en évidence l’influence prépondérante des Levures. Dans ce cas, des Mouches aseptiques non mûres, placées sur Pommes de terre-Levures, commencent à pondre vers les quatrième ou cinquième jour après l’éclosion: la ponte est de 10 à 15 œufs par jour au début, puis elle atteint le chiffre de 20 à 25 œufs.

Des Mouches témoins, semblables aux premières, placées sur Pommes de terre sans Levure, ne commencent à pondre que vers le septième jour. La ponte est très réduite, elle se limite à un seul œuf par jour.

En 1916, Lors et Norruror publièrent une confirmation des conclusions de GUYENOT.

J. P. BAUMBERGER, en 1917, se livrant à des recherches au sujet de la nutrition du Drosophile Melanogaster Meigen, fut frappé du rôle important joué par les levures dans cette nutrition.

Au cours des sérieuses investigations auxquelles il se livra, il observa que, invariablement, des Levures sont transportées soit

= At —

par les œufs de Drosophiles, soit par les Drosophiles eux-mêmes, Lant à l'état d'adultes qu'à l’état de pupes ou de larves.

BAUMBERGER en inféra qu'entre les Drosophiles et les Levures une relation symbiotique pouvait exister. Cette relation serait comparable à celle observée chez certaines Mouches qui, dans le milieu où elles pondent, déposent en même temps que leurs œufs, un micrococeus devant favoriser la nutrition de la descendance, à l’éclosion. Toutefois, il vérifia également que ni l’intérieur des œufs, ni l'intérieur des pupes de Drosophiles ne contiennent de Levures. BAUMBERGER signala aussi que les larves de Drosophiles facilitent beaucoup la fermentation des milieux ou elles vivent, par le fait qu'elles agitent continuellement la surface de ces milieux et qu'elles pénètrent dans la profondeur.

Au cours de nos expériences, nous avons vérifié cette dernière observations de BAUMBERGER.

Nous disposions de milieux solides, constitués d’après les méthodes de SABoURAUD, en incorporant 9 grammes de gélose à un litre de bouillon peptoné et glucosé (1), Ces milieux mis, chauds et liquides, dans des tubes qu'on inelina suivant un angle de 45° se solidifièrent par refroidissement en formant des espèces de colonnes sectionnées obliquement sur toute leur longueur 42 cm.).

Nous avons ensemencé des Levures sur ces milieux puis nous y avons déposé une vingtaine de larves de Drosophiles. Ces larves ont pénétré les milieux de toutes parts, elles y ont creusé des sillons, elles en ont dénivelé la surface puis désaorégé l'intérieur, de telle sorte que ces colonnes de gélose ont été transformées en véritables magmas tassés au fond des tubes en eulots de 3 em. de haut.

Il est facile de concevoir combien la dissémination des levures est parfaite à l’intérieur de milieux ainsi travaillés. D'ailleurs, des prélèvements faits à différents niveaux dans ces magmas

(1) Bouillon préparé par addition de 5 gr. de peptone et de 20 gr. de glucose MAssé à 1 litre d’eau ordinaire. La gélose est mise, coupée en fragments, dans ce bouillon, puis le tout est porté à l’autoclave. On chauffé doucement. Quand la température atteint 120°, on laisse refroidir,

ent démontré en effet, que la présence des Levures est constante dans toutes les parties du milieu ().

Il y à lieu, aussi, d'envisager que ce fait d'enfouir des Levures à l’intérieur de milieux où se maintient une certaine humidité, peut favoriser la conservation de ees Levures.

(1) Ces prélèvements ont été faits à l’aide de pipettes dont la pointe était soigneusement effilée et fermée. Les pipettes étaient introduites par la pointe en différents endroits des magmas en question; la pointe était alors brisée et un fragment du milieu était aspiré et entraîné assez haut dans le tube de la pipette, puis, la pipette étant sortie du magma, le tube était cassé au niveau du prélèvement et ce prélèvement était introduit aseptiquement dans des tubes de moût stérile, Nous avons toujours constaté que des fermentations se produisaient dans les tubes de moût stérile à la suite du dépôt de ces prélèvements,