MÉMOIRE DE M. A. DE PUYMAURIN

Exposé sommaire des diverses recherches qui ont eu Dieu pour utiliser les substances nutritives renfermées dans les 05. . . . . .

Considérations sur les avantages qu’offre le procédé dontilesfapit. do nt at oui Ni. Fr AUtÉ Son application à la nourriture des ouvriers de la Monnaie des médailles ; mode d’organisation intérieure adoptéliemene" "su, Jai, 0 NCAA EIRE, Prix détaillé d’alimens de différens genres. . . . . . Tableau général des prix ; prix moyen par tête, pour soixante et pour deux cents personnes; modifications diverses qu’il peut éprouver. . . . . . . . .

Dépense habituelle et moyenne des ouvriers. . . .

Exemple des avantages qu'offre ce système alimen— taire aux familles des ouvriers

Considérations générales sur les causes qui peuvent