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l’acétate de chaux qui prend naissance est soluble dans l'acide acétique, 1l ne l’est pas dans le benzène; il passera donc en solution si l’on entoure l’appareil d’une enveloppe protectrice, il restera au contraire dans la cartouche du Soxhlet si l’on modère le chauffage et si l'appareil reste à l’air. Quoi qu’il en soit, les cristaux, formés dans le ballon par refroidissement, sont recueillis sur un filtre et, après dessiceation à l’air ou dans le vide, repris par le benzène pur et chaud qui laisse les cristaux d’acétate de chaux, s’il y en a. L’acide mélissique cristallise par refroidissement; on fait une nouvelle cristallisation dans le benzène pur; les cristaux sont en lamelles losangiques (1).

Poids moléculaire. — Nous avons essayé de déterminer le poids moléculaire de cet acide par la méthode acidimétrique. Dans un matras à fond plat, on introduit 38,428 d'acide mélissique pur et sec, 70% d’alcool neutre et 1 goutte de solution de phtaléine, on chauffe, puis on ajoute, goutte à goutte, une solution alcoolique de potasse (24% saturent 10% d’acide sulfurique normal) en ayant soin d’agiter. Pour obtenir une teinte rose persistante à chaud,

‘il faut en employer 16,5. Pendant le refroidissement, la coloration disparaît. On ajoute 0%,6 pour la rétablir; enfin, le lendemain, le matras ayant été maintenu bouché, la teinte a de nouveau disparu; 1l faut encore ajouter 0%,6 de solution alcaline pour obtenir la teinte rose persistante après agitation prolongée.

Les quantités de solution alcaline nécessaires pour saturer les

35,428 d'acide sont donc