V. noire Elude sur la Saiterie

3. Défense d'ouvrer, fors d'une cloque à l'autre, de parer, fouler, laver, fors

Malgis. — Thèse. 26

402 MAITRISES

nombre : Que faut-il entendre d*abord par le travail de nuit et quelles sont les limites légales du jour? évidemment pas celles du jour astronomique, qui sont elles-mêmes variables et assez arbitraires, mais du jour ouvrable, marquées par les sonneries extrêmes du matin et du soir ^, dites « de la cloque au jour à la derraine du vespre... ou... à la derraine au beffroi », en deçà desquelles se placent, depuis 1335, celles de la cloche aux ouvriers. La question ne se pose donc que pour la saison d'hiver, où les sonneries extrêmes empiètent sur Tobscurité pour donner le signal ou marquer le terme du travail à la chandelle, distinct du travail de nuit. Et c'est bien ainsi que l'entendent les statuts, qui presque tous commencent par fixer la durée légale de Thiver, habituellement de la S' Remy à la Chandeleur ou au premier dimanche du Carême, « jour des Quaresmaux * ». En dehors de ces 4 mois ou 4 mois 1/2, plus de travail à la chandelle, hors Tautorisation des eswars ou certains cas exceptionnels admis par les statuts. Quant à la durée même du jour ouvrable, marquée par les sonneries extrêmes, elle varie, mais faiblement, suivant les saisons, de 4 h. du matin à 9 h. du soir*.

esbrouer, ne peigner, par nuit, art. 2i ; de nouer, ne tistre après compiles ne par nuit, art. 28, Draperie, 1308.

1. C'est en dehoi*B de ces sonneries extrêmes que se fait le travail de nuit permis en certains cas :

Sueurs, 1345, art. 7 : Pour travailler de nuit, en certains cas spécifiés, prendre congé des eswars ;

Selliers, 1390, art. 23 : Permis de travailler en dimenche ou par nuit, mais seulement pour quelque seigneur ou autre forain, avec congé du maieur ; .^^Cordonniers-Sueurs-Conrcurs, 1407, art. 5. Permis aux Conreurs de travailler de nuit, hors donner graisse chaude aux cuirs;

Tonneliers, 1407, art, 1. Défense de travailler de nuit, hors pour sauver son vin en vaissel.

3. Potiers d*estain, 1407, aH. 6, de laSaint-Remy au Bouhourdis,!*' dimanche du Carême.

Pour quelques métiers seulement, métiers de la laine, Serruriers, 1425, art. 3, l'année se partage en 2 moitiés égales : de N* Dame en septembre à N* Dame en mars, permis d*ouvrer à la chandelle.

3. Le statut des Telliers de 1407, art. 1, défend i tous, maîtres, varlets, ou autres « de seoir ne ouvrer dud. mcstier, de le cloque au jour i le derraine au befTroy » ; et celui de 1502, art. 20, stipule que le maître qui sera trouvé par les eswars travaillant hors heure, c'est-à-dire, avant 4 heures et passé 9 heures, escherra en V s. d'amende. On peut admettre que les 2 formules se suppléent l'une l'autre (noter que le second est édicté en hiver). \

L'art. 2 du statut des Huchcrs de 1488, révisant celui de 1399, pour proroger la durée de l'hiver et du travail à la chandelle, de la Chandeleur au jour des Quaixïsmaux, substitue, dans la formule primitive, à la mention des sonneries

MAlTRIâËâ 403

Exception faite des Saieteurs et des Saieteurs drappans, dont les statuts se distinguent par une sévérité extrême, un seul métier, celui des Cordonniers, 1407, art. 6, nous paraît avoir proscrit tout travail autre qu'à la lumière du jour.

La question des fêtes et jours chômés, qui revient elle aussi dans tous les statuts, comporte une bien plus grande variété de règlements; car le nombre peut s'élever à une centaine, en quelques professions. L'usage le plus fréquent est de chômer, avec les dimanches et les 4 grandes fêtes de Tannée — Noël, Pâques, Pentecôte, Toussaint — les jours N*-Dame et les fêles d'apôtres, soit, au total, 70 à 80 jours l'an, non compris les repos anticipés des samedis et vigiles au soir, lendemains et même surlendemains des grandes fêtes ^

Dans le principe, le samedi, réservé aux ventes aux halles, pour la plupart des métiers, avait été, en fait, jour de chômage, au moins pour les maîtres. Mais à mesure que prévalut l'usage de vendre, ce jour-là, à étal sur rue, comme aux autres jours de la semaine, les statuts marquèrent avec plus de précision l'heure de la cessation de travail. Il est vrai que nous nous trouvons ici en présence d'une telle variété de sonneries,

— !*'■ coup de vespre à N®-Dame, pour les Couteliers, 1318, art. 3; Selliers, 1390, art. 3 ; Huchers, 1399, art. 1 ;

— cloque de la Mère-Dieu, Lormiers, 1460, art. 12;

— 2® coup de vespres, Espingliers, 1487, art. 6 ;

— cloque du vespre aux ouvriers. Couteliers, 1482, art. 6, etc.,

M de la cloque au jour à la derraine du befTroi », cette variante « de V heures du matin à IX heures du soir ».

Cf. BB XXIII 145, 31 juillet 1539. Sur la requête des maîtres du métier de Meiçnens, défense d*ouvrer au delà de 4 heures du matin et 8 heures du soir, sous peine de X s. d'amende.

BB XXXV 145, 19 novembre 1562. Sur la plainte d'un maître serrurier, devenu depuis peu arquebusier, de ce que les eswars serruriers l'avaient ajourné devant MM. et fait condamner à Tamende, comme ayant été trouvé travaillant après 8 heures, chose défendue par les brefs des serruriers, mais non par ceux des arquebusiers. (Il n'existe pas d'autre statut dos Arquebu. siei-s que ceux des Privilégiés de ce nom) l'amende est maintenue ; mais, vu le temps de guerre, permission lui est donnée de travailler comme arquebusier, passé 8 heures, et non comme serrurier,

1. V. Statut des Barbiers et Chirurgiens, 1495, art. 4 : « le jour de No^l, les II festes enssievans, le jourde Pasques, lesll festes suyvans, Pentecoustes et les II festes suivans, Toussains et Jour des morts.

Le total des jours de chômage pour le métier n*est pas moindre de cent.

404 IIAITRISBS

qu'on se demande, avec quelque inquiétude, comment les intéressés avaient chance de s\ reconnaître *.

On n'apprendra pas sans étonnement qu'en ces siècles de foi naïve, où lobligation du chômage était si facilement acceptée, le respect du dimanche, quant à la défense de vendre et d'étaler, était assez mal gardé ^. L'insistance des statuts qui ne cessent de le rappeler et d'édicter des amendes ne laisse à ce sujet aucun doute. Il paraît même que le principal tort était imputable aux riches bourgeois qui, délaissant eux aussi l'usage d'acheter aux halles, le samedi, attendaient le dimanche pour se pourvoir, au grand déplaisir de nombreux artisans troublés dans leur repos et leurs dévotions. C'est ce que laisse entendre notamment une requête des 4 eswars et » compagnons Cordonniers en grand nombre », présentée en échevinage, le 13 février 1458 ^, et appointée le jour même, « à grant et meure délibération ». Il leur fut accordé, « par ampliation de leurs bricfs », que défense serait faite « de caucher, ne faire caucher doresnavant ne appointier aucunes personnes en jour de dimence, ne èsd. jours soleninels » ; qu'il serait enjoint à tous « de tenir, en iceulx jours, leurs ouvroirs clos et fermés, sous peine de V s. ps. d'amende; sauf et réservé que lesd. supplians porroie.it caucher et faire caucher et appoinctier lesd** gens de dehors, espousés et espousées qui se marieroicnt èsd. jours, et ce par le congié et licence de l'un desd. eswai*s, sur pareille peine et amende ». Il n'est pas sûr que, par cette porte laissée entr'ouverte, l'abus n'ait continué à se glisser *,

1. Pour nous, nous savons seulement que la cloche aux ouvriers sonnait après les 2 coups de vêpres. Car le statut des Huchers, 1488, art. i, proroge du P'coup de vêpres à la cloche aux ouvriers le travail des samedis et vigiles.

2. Il esl vrai que Téchevinage lui-môme donnait tout le premier Texemple, quand il enjoignait aux Bouchers, par ordonnance des 20 et 23 juin 1431, sur les doléances a des labouriers qui ne pouvoient acheter le samedi et des étrangers pnssans », de vendre le dimanche aux Nfaiseaux, le matin, jusqu'à 8 heures en éUi, 9 heures en hiver et, le soir, passé 3 heures, sous peine d'amende de XX s. et de prison. AA VI f» 61 V.

Cf. 1313 XIII f«> 6, 9 mars 1477 a. st. Doléances des Bouchers qui demandent d'être dispensés de vendre aux Maiseaux, le dimanche matin, et supplient l'échcvinage de faire pareille défense à ceux du Hocquet (flef de l'évêque), que leurs aBwero ne peuvent eswarder. Ajourné:

BB XV1 186, 2 juillet 1492. Condamnation à la prison contre 3 eswars boulangers pour avoir, de leur autorité, interdit à 4 boulangers et autres de cuire, les dimanches, tartes et pâtés aux pauvres gens, à peine de 20 s. et 1 livre de cire, quand MM., sur leur requête, les y avoient contraints.