RECHERCHES DES ACIDES LIBRES

Pour cette partie analytique, je renouvelle avec la graisse du Lactanus piperatus toutes les opérations effectuées sur celle du L. vellereus. Il résulte de cette recherche que l’acide oléïque et l’acide stéarique existent tous deux à la fois à l’état d’acides libres et à l’état de glycérides dans la matière grasse du Lactarius piperatus.