COS O0 CHOC

L'oxycène étant dégagé, 1l reste dans la plante une combinaison de C, H et O dans les proportions qui constitueraient l’aldéhyde formique. Tout se passe comme s1 ce corps, aussitôt produit, se polymérisait en donnant une glycose dont la formule (C°H#0) est égale à six fois celle de l’aldéhyde formique.

ae) ŒUVRES DE BOTANIQUE GÉNÉRALE.

Dès que la teneur de la cellule en glycose dépasse une certaine limite, la glycose se condense presque toujours sous la forme insoluble d’amidon. Celuici