LE CUISINIER

Tenez, veez-les là.

Qui aultre service vouldra, Si quiere ailleurs son advantaige.

Au fort, le Bancquet reviendra ; Je y voys faire le tripotaige.

l'esguyeu.

Ma dame gracieuse et saige^ Cecy n'est point nouvelleté :

Nous avons rude et lourd usaige, Supportez Timbecilité.

BONNE GOMPAIGNIE.

Vous nous donnez biens à planté, Mais j'ay quelque suspicion.

Pour rhoste qui s'est absenté De nostre congrégation * ?

l'escuter. Il fait la preparacion.

bonne GOMPAIGNIE.

Quoy? Veult-il des gens recevoir?

l'escdtÈr.

Je n'en faiz autre mention.

Vous le pourrez tantost sçavoir.

Soupper qui Tient solliciter les Maladies. ' Réunion, assemblée.

DR BANGQUET. l/it

SOUPPER

E$tes-vûus tous prestz ?

JAUNISSE

Ouv, voir*.

SOUPPER

Embastonnez ?

6RAVELLE.

De bons basions*.

SOUPPER

pour frapper ?

GOUTTE

Pour faire devoir.

SOUPPER

Serrez-les-moy !

APPOPLEXIE.

Mais abatons.

PARALISIE.

11 fault que nous les combatons.

EPILENGIE.

Faisons débat !

PLEURESIE.

Faisons discord !

GOLICQUE.

Entreprenons !

ESQUINANCIE

Entrebatons !

TDROPISIE

Monstrons rigueur !

* Oui, vraiment.

' On appelait bâiçn toute espèce d'armes) maiq,

3tt LA GOXDAVNACIOS

iABHISSB.

Monstrons effort ?

GRAVELLE

Voulez-vous qu'on les mette à mort.

Pour le i*efraiii de la balade ?

SOCPPER.

Nemiy, mais batez-les si fort, Que chascun soit rendu malade.

GOUTTE

Vous ine verrez faire gambade.

APPOPLEXIE.

Et je frapperay au plus hault.

Sovpper leur monstre la compaignie» et ils s'approchent.

SOCPPER.

Vous voyez toute la brigade?

Allez besoogner !

PÀRALISIE.

Il le fault !

EPILENCIE commence le débat et dit:

A euli !

PLEURESIE.

A Tassault, à Tassault!

BONNE GOMPAIGNIB.

Alarme! Quelz gens sont-ce icy?

ESQUINANGIB.

Vous avez Testomac trop chault !

TDROPISIE.

Et vous, le ventre trop farcy !

GOURMANDISE

Or je me rendz ! Pour Dieu, mercv

DK BAHGQUBT. .^VtS

T ous partirez de ma maison !.

PASSBTBMPS.

Ha ! rhofite, faictes-vous ainsi ?

Bien voy qu^il y a trahyson !

Après ces molz, feront de grans manièrent ubattroot la table, les tresteaux, Taiaselle et escabelles, et D'y aura personne des sept qui ne soit batu. Toutesfois. itz eschapperont comme par force, Tung deplayé*, Tautre saignant. Et pourra durerez confiict le long de une patenostre ou deux.

Puis, quand ilz seront fuys, Jaunisse parlera. JAUNISSE.

^ous les aTons mis à ruison.

Hz s'enfuyent» les malheureux !

6RAVELLE .

Uz ont eu horions foison.

J*ay trop bien deschargé sur euk.

GOUTTE

Ce sont gens gloutz * et dangereux.

Et ne sçavent que caqueter.

SOCPPEK.

Ayez aussi propos songneux*''* De les servir au banqueter.

APPOPLESIE.

Sachez que nous yrons hurter.^

SOUPPER

Or, adieu, dame Appopleiie !

' Conter t de plaies.

* Gloalons, gourmands.

"^ Pour : wi^neux^ attentifs, em|Nressés.

324 LA COMDAMKAGION

EPILENCIE.

S ilz VOUS viennent plus visiter, Appelles-Dous?

SOUPPBR.

Je vous mercye.

BONNE GOMPAIGMIË.

Mais d^où vient ceste felonnye De nous traicter si rudement?

GOURMANDISE

Las ! on m'a fait grant villennie :

Je saigne très-piteusement.

JE-BOY-A-VOUS

J'ay souffert terrible tourment.

JE-PLEIGE-d'a UTANT.

J'ay tous les membres affoliez' .

FRIANDISE

J'en douche* merveilleusement.

AGODSTUMANGE.

J'ay souffert terrible tourment.

BONNE COHPAIGNIE.

Ce Soupper est ung garnement :

C'est par luy que sommes fouliez *.

GOURMANDISE

J'ay souffert terrible tourment.

AGOUSTUHANCE.

J'ay tous les membres affoulez.

* Blessés.

■ J'en boite. ,

* Maltraités, aocablét».

DE BAKCQUET. 5tS

BONNE COMPAIGNIE monstre 90a 3aog.

ftegardez-cy, se vous voulez?

Ce Soupper m'a icy attainte.

FRIANDISE

Quelque vieille aux yeulx reboulez S M'a faicte en la teste une emprainte *.

JE -PLEIGE -d'autant.

Et une autre ne s'est pas faintê ' . De me frapper sur la cervelle.

AGOCSTDMANGE.

On nous a baillé œste estraincte *.

JE-BOT-A-VaUS,

C'est pour nous piteuse nouvelle.

PASSETEMPS

Oncques ne sentis douleur telle.

J'en ay les membres tous gastez.

GOURMANDISE

Helas ! moy, j'ay .douleur mortelle.

JE-BOY-A-VOUS

Où, ma mye?

GOURMANDISE

Par les costez.

BONNE COMPAIGNIE

(Jui sont ces nez esgratignez, Et ces visages gôurfarins 5,

* Égarés, hagards.

* Blessure, plaie.

' Ne s*est pas gênée, ne s'est pas cachée, pour...

* Attaque, agression.

» Visages de chouette. Ccst plutôt gouffarins, de ritalicn ouffa, d'où 1 on a tiré le root goffe, grossier, laid.

326 LA COMDÂHIfAClON

Qui nous ont si bien tatinez ^ ?

Ne sont-ce pas monstres marins ?

Je croy que ce sont tartarins ^.

Gotz ou magotz vertigineux, Babouins, bugles barbarins ^, Partans de Paluz bruyneux *.

PASSBTÉMPS.

Or aTOns-noift esté joyeux.

Et prins repas délicieux.

En continuant jour et nuy l :

Mais, en la fin...

BOMHE GOMPÀIGNIE.

*Long Soupper nuyt.

JE-BOY-A-VOOS.

Le matin avons desjuné, Gonsequeniment très-bien disné ; Dancé; saulté, et mené bruyt :

Mais, à la fin...

JE*PLEIGE-d' AUTANT.

Long Soupper nuyt.

FRIANDISE

Chez l'hoste qui est détestable, Avons tenu longuement table , Pour manger chair, tartes et fruict :

Mais, en la fin...

ACOUSTCMANCÈ.

Long Soupper nuyt.

* Tripotés, battus.

* Tartares.

' Singes, buffles de Barbarie.

* Venus des Palus Héotides;

DE BANCQUET. 327

GOURMANDISE

On peut bien disner à plaisance.

JE -PLEIGE-d' AUTANT.

On peut bien boire à suffisance.

PASSETEMPS

On peut bien prendre son dednyt ^

ACOUSTUHANGE.

Mais, en la fin...

BONNE COMPAIGNIE

Long Soupper nuyt.

Or, ça, il n*en fault plus parler :

Nous avons eu maulx à planté.

En quelque lieu nous fault aller, Pour recouvrer nostre santé.

Uz se reCrayent, comme pour eulx adouber *.

l'escuyer.

Qu'esse cy? Ho !

tE premier serviteur.

Tout est gasté.

le second serviteur.

Je n'y congnois ne pot ne verre.

l'escuyer.

Tout ce que avons cy aporlé Est rué bas.

LE PREMIER SERVITEUR

Tout va par terre.

' Plaibir, passctciups.

* Panser, raccommoder, rétablir.

32S LA GOMDAMNACION

LE SECOND SERVITEUR

Est-ce poiut d'uii coup de tonneri'e ?

LE GUTSINIER.

Est-ce point d'ung coup de tempeste ?

SODPPER.

Relevez tout, et qu'on resserre?

l'escuter.

Ha ! vous avez fait ceste feste ?

Quel maistre Antitus* !

LE PREMIER SERVITEDR.

Quel prophète !

SOUPPER

J'ay monstre ung tour de fin ho8te«

LB GUTSINIER.

Vous estes une faulse bestc.

SOUPPER

Ilz ont ceste première notte.

Sus, sus, gallans, il fauit qu'on este Ces bagues et ceste vaisselle ?

Entendez-y?

l'escxiter. Je vous denotte :

Se riens y avez, querez-le.

LE PREMIER SERVITEUR

Ce n'est pas de nostre querelle.

' Rabelais cite plus d'une fois mattrc Antitus, et les commentateurs se sont lancés dans un dédale de savantes divagations à la recherche de ce personnage, qui avait laissé un noiA prover- .bial : Faire de VAntitus^ c'était faire Timportant. Rabelais a place cet Antitus parmi les cuisiniers célèbres (liv. IV, ch. xl) : on peut donc croire que c'était, en effet, une espèce de Lucullas du moyen âge.

DE BANGQUET. 389

LE SECONDD SERVITEUR.

Gela, c'est à faire k Marquet '.

LE GUTSINIER.

Adieu ce gueux plain de cautelle !

Nous allons dresser le bancquet.

SOUPPER

Je n'ay pas cy trop grant acquést*, Car je y pers vin, pain et formage.

On me doit bien nommer Jaquet ^ :

J*ay fait le fol à mon dommage.

l'escuyer.

^ancquet, gracieux personnage, A qui desjà sommes submis, Nous venons à vostre mesnage, Pour faire ce qu'avons promis.

BANCQUET.

Bien soyez venuz, mes amys !

Ces gens sont-ilz levez de table ?

le. GDYSINIER.

Hz ont trouvez des ennemys,

Qui leur ont fait guerre importable*.

BÂKGQUET.

Soupper est assez decepvable^, Mm ne sonnez mot toutesfois,

* Proverbe dont nous ignorons l'origine, mais dont la signiGcation est facile à deviner ; on a dit dans le même sens : Cela regard») Pierre ou Paul. .

* Profit.

' Synonyme d'iniioc^, de sot ^ de benêt. Cette expression proverbiale se rapporte à une anecdocte que nous ne connaissons pas et qui devait être alors très>populaire.

* Insupportable, intolérable.

» Trompeur, perfide.

380 LA COItOAll»AClON

Car je leur seray plus grevable ^, Qu*il u'a estéy cent mille fois.

Parlons de fèves et de pois, Ou de ce qu'il m'est nécessaire?

Il monstre sa vianiie.

N'ay-je pas estofFes de pôtx, Pour ma comédie parfaire ?

LE GUfSlNIEB.

Je prise bien vostre repaire.

Vous avez besongné en maistre.

Voicy yoz plate tous paire à paire :

Il ne les fault qu'à table mettre.

BAKCQDET.

A cela je vous vueil commettre, Ëscuver, et vous, Taillevent • ?

L^ESGUTER.

Je m'en vueil tres-bien entremettre.

LE GUTSINIER.

Et moy, je m'en mesle souvent.