LE LAIT

Le maître met sur la table deux gobelets, l’un rem pli d'eau et l’autre de lait. Ilen montre un et dit :

—Qu’y a-t-il dans ce gobelet ?

E.— Du lait, monsieur.

M.— D'où vient le lait ?

E.—T] vient de la vache.

M.—Qui d’entre vous peut me dire pourquoi le

contenu ce ce gobelet est du lait et non de l’eau ?

Ë.— Parce qu’il est blanc.

M.— Pouvez-vous encore me dire pourquoi ce n’est . pas de l’eau ?

E.— Parce qu’on ne peut voir à travers.

M.-—Bien ! répétez ensemble: Le lait est blanc et Von ne peut voir à travers.

M.—Goûtez-le, J oseph.

Joseph, après l'avoir goûté : Il est bon à boire.

M.— Vous m'avez dit en quoi le lait diffère de l’eau dites-moi maintenant quelle ressemblance il y a entre ces deux liquides.—Le maître fait tomber sur la table quelques gouttes d’eau et quelque gouttes de lait.

alime from M.

lait ?

He qu'ils M.

très n éçu À E.terre.

M..qui de

l’un rem.

et dit :

rquoi le Lu ?

ce n’est blanc et

re, .

de l’eau :

a «entre la table it,

E.—Le lait, comme l’eau, peut couler par gouttes, et mouiller les objets sur lesquels il tombe.

M.—On appelle les corps qui mouillent les objets sur lesquels ils tombent, et qui peuvent se former en gouttes, liquides.

— Alors, que pouvez-vous dire du lait ?

E.—Que c’est un liquide.

M.—Nommez-moi quelques autres corps liquides. E.— L'eau, le vin, la bière.

M.—Quel usage faisons-nous du lait ?

E.—On le boit, on s’en sert pour préparer certaing aliments, et avec sa crême on fait dn beurre et du fromage.

M.— Pourquoi nourrit-on les petits enfants avec du lait ?

E.—Parce qu’il convient mieux à leur estomac, et qu’ils le préfèrent à toute autre chose, je suppose,

M.—C'est cela, mes enfants. Le lait est un aliment très nutritif et très sain.

—Nommez-moi d’autres aliments.

E.—Le pain, la viande, le poisson, les pommes de terre.

M.—Connaissez-vous d'autres animaux que la vache. qui donnent du lait dont on peut faire usage ? E.—Oui, monsieur, l’énessé et la chèvre,

M. — Qui peut me dire pourquoi Dieu a donné du lait à certains animaux ?

E.— Pour nourrir leurs petits, je suppose,

M.—Sans doute ! et aussi pour notre propre usage, car la vache, grâce à Ja grande quantité de lait qu'elle produit, est un des plus utiles de nos animaux domestiques.

Voyez aussi, combien Dieu est bon d'avoir pourvu à ce que les jeunes animaux trouvent en naissant une nourriture saine et abondante, pour conserver leur vie, jusqu’à ce que leurs dents soient assez longues et assez fortes, soit pour brouter l'herbe, soit pour broyer les aliments solides,

— Par quelle dénomination générale désigne-t-on les animaux qui donnent du lait ?

E. — On les appelle mammifères.

M.—Ecrivez au tableau noir tous les termes nou- Veaux que vous avez appris dans cette leçon,

Un élève écrit au tableau, et les autres transcrivent sur leur ardoise :

Le lait vient de lavache. I est blanc. On ne peut voir à travers : il est liquide. C'est un aliment sain. On le boit. On en fait du beurre et du fromage.

M.—Pour votre prochain devoir, vous me ferez un résumé de cette leçon, et je vous parlerai de la vache au chapitre des animaux.

Reese

donné du

pre usage, é de lait | animaux

pourvu à Ssant une ‘ leur vie, S et assez er les ali-

e-t-on les

nes nou-

ascrivent

ne peut nt sain.

age,

erez un a vache

mn. O1 VINGTIÈME LEÇON