LES HORS-D'ŒUVRE

Artichauts à la Grecque .

Canapés au fromage .

Canapés à la Niçoise. .

Canapés Parisiens .

Céleris à la Grecque .

Champignons et cèpes . .

Fenouil à la Grecque. . .

Gourillos à la Grecque .

Gourillos à la Niçoise . .

Melon au Porto . . .

Olives à la Picholine . , Olives à la Sicilienne .

Perles de melon au Porto .

Poireaux à la Grecque. .

Poivrons doux.

Radis roses et noirs.

Salade Algérienne . .

Salade de betterave . .

Salade de céleris branches.

Salade de céleris rémoulade Salade de chou-fleur . .

Salade de chou rouge, . .

Salade de concombre.

Salade de pommes de terre Salade de tomates. . . .

Tomates à l’Andalouse . .

Tomates à la Murcie . .

Tomates à la Russe ., . .

Sandwichs divers. . . :

Sandwichs au gruyère, chester, etc. RON ET Sandwichs de laitues, . .

Sandwichs aux poivrons . Sandwichs aux r is. .

Sandwichs à la tomate.