TITRE III

Des Blaetiers et des Vendeurs de toute autre manière de

grains.

Quiconques veut estre blaetiers, c'est à savoir vendères de blé , et de toutes autres manières de grain boin et léau *, et achatères , à Paris , estre le puet franchement par paiant le tonlieu et la droiture que chascuns grains doit.

Quiconque est blaetiers à Paris, il puet avoir tant de val lès et de aprentis come il leur plaist, et avoir mine* leur propre boine et léau, seingnié au seing le Roy, et en puent mesurer dessi à j sestier tant seulement, au vendre et à l'achater se il plaist à lachateur, et le sourplus de j sestier qu'il vendent ou achatent doivent-il faire mesurer aux mesureurs de la ville de

' Le Ms. G a de plus l'article suivant , qui paroit avoir été ajouté dans la suite au statut : « Item des muniers. Que il n'auront ne ne pourront avoir de j sest. de blé « moudre, que j boissel de blé rez, ou xij den. pour le boissiau, au plus que il en « puissent prendre. » Le boisseau de blé valoit donc un sou du temps. On a pu voir par le texte que le statut accorde aux meuniers le même salaire en nature que ce qui leur est alloué dans cet item.

' Les blatiers ou blateurs étoient alors les marchands de grains en gros, qui probablement venoient la plupart du dehors. Dans la suite , quand l'approvisionnement rlr la capitale fut mieux réglé , le nom de blatiers passa aux marchands de blé parisiens , qui achetaient le blé au marché pour le revendre en détail.

' Mine ou émine, nom qui s'est conservé dans plusieurs provinces jusqu'à nos jour», pour désigner une mesure de blé équivalant à la moitié du setier.

DES MÉTIERS ET MARCHANDISES. ai Paris , mis et establiz par les borgois de Paris ; c'est à savoir par le prevost des marchands et par les jurés.

Li blaetiers partissent li uns à l'autre, en la manière que borgois partissent li uns à l'autre.

Li blaetiers de Paris doivent la taille , le guet et les autres redevances que li autres borgois de Paris doivent au Roy.