TITRE X

Des Regratiers qui vendent fruit et aigrun à Paris V

Nus ne puet estre regratiers, à Paris, de fruit ou d'e'grun, c'est à savoir de aus , de oingnons , des eschaloingnes et de toute

« Ce dernier article parott, dans le Ms. B, avoir été ajouté postérieurement, et n'étoit peuWtre pas dam les règlement primitifs.

* Il s'agit encore des mêmes marchanda que dans le titre précédent, mais dégagés du commerce du sel et du pain , et réduits par conséquent aux fruits tant frais que secs et aux légumes. Ce commerce pouToit encore se simplifier , et le marchand pou- ▼oit se horner soit aux fruits , soit à V aigrun, comme on verra dans ce titre.

Dans le Ms. B, ce titre est surchargé de corrections et d'additions, ce qui fait snpposerque dans la sufteonen a remanié les articles. La correction la plus remarquable, est d'avoir effacé partout où le contrevenant étoit déclaré soumis à l'amende, les mots à la volonté du prévit de Paris, pour j substituer les mots au Roi, en ajoutant

manière de tel égrun, s'il n'achate le mestier du Roy ; et le vent de par le Roy, cil qui du Roy l'a acheté, à l'un plus, à l'autre mains, selon que boen li semble.

Quiconques vent fruit à Paris et aigrun, il doit pour toutes ces choses , chascun an , vj deniers de coutume au Roy , à poier iv den. aux huitènes de la foire Saint-Denis, et à la foire Saint- Ladre ij den., et les va cuiellir en leurs otieus cil qui la coustume reçoit de par le Roy; et s'il ne li poient à jour noumé, il n'en poient point d'amende, mes cilz qui gardent la coustume de par le Roy puet prendre gage en leurs hotieus, pour qu'il ait un sergant du Chastelet avec lui.

Se aucuns est regratiers et il vent fruit tant seulement, il doit les iv deniers de coustume devant dit, et se il vent e'grun tant seulement, il doit les ij deniers de coustume devant dit; et se il vent l'un et l'autre , il doit la coustume devant dite.

Quiconques achate le mestier de l'un, il puet vendre l'autre, ou l'un et l'autre franchement par paiant la coutume devant dite.

Nus regratiers de Paris, ne autre quel que il soit demouranz à Paris , ne puet ne ne doit achater chartée de oes 1 ne de froumaches, ne somme de ces choses, par chemin, puis que elle est charchiée pour venir à Paris, juques à tant que elle soit descendue à Paris en place commune là où l'en vent tex choses : c'est à savoir el marchié de Paris, ou entre le parvis Nostre-Damc de Paris et Saint-Cristofie; quar il est resons que les denrées viegnent en plain marchié et illuec soient veuës se elle sont bones

la quotité de l'amende , qui est partout de 4 s. II paroltroit donc que la simplicité des premiers temps n'avoit pas vu d'inconvénient à abandonner la fixation de l'amende à la discrétion du prévôt , mais qu'on s'aperçut bientôt qu'il étoit plus régulier de fixer légalement chaque amende.

« OEufs.

DES MÉTIERS ET MARCHANDISES. 35 et loiaux ou non , et illuec soient venduees si que li poure home puissent prendre part avec le riche, se il partir veulent et mestier leur est; et se aucun feit encontre cest establisemens , il le doit amender au Roy en iv sols de Parisis

Nus regratiers de Paris ne puet ne ne doit achater de nul marchant charetée de oes ne de fromages, ne some à livrer à la revenue del marchant ne à nul terme, quar tez marchiez n'est ne bons ne loiaus, pource que en tex marchiés a trop de baraz a, quar à envis les veut rendre cil qui les doit livrer si bons ne si leaiis que il devroit. Autre reson , li riche marchant auroient toutes les denrées, etli poure n'en porroient nulle avoir. Autre reson , en tex achaz nus ne porroit demander part ne avoir au marchié; et ensi li riche auroient tout et revendroient si chier corne il leur plairoit ; car au choses desus dites vendues en plain marchié, tout pueent avoir part, et poure et riche; et se aucun fait encontre cest establisemens , il amendera au Roi en iv sols de Paris.

Nus regratier de Paris ne autres ne puet ne ne doit achater oes ne fromages qui viegnent pareaue, devant que il soient venus dedenz les murs de Paris et soient arivé : et se aucun les achetoit en l'eaue ou à aucun port fors des murs de Paris, il l'amenderoit au Roi en iv sols de Paris.

Se aucuns amaine à Paris par eaue oes ou fromages ou aus ou oingnons ou aucune autre manière d'aigrun , et il sont dedenz les murs de Paris au port ou en hostel ou en grenier, ou aportache aucune des choses desus dites dedenz la vile de Paris,

* Ici il y «voit dans le Ms. au lieu des mots au Roi, etc., ceux-ci, qui ont été rayés comme en d'autres endroits , ainsi que je viens de le faire remarquer : à la voltnti au prtvoH.

•Tromperie.

à col, l'en les puet, soit regratiers ou autres, achater franchement.

Li regratiers de Paris et autres de Paris et d'ailleurs pueent acheter ès meisons de relegion 1 assises dedenz Paris et dehors Paris , sans coustume paier et sans amende.

Tôt regratiers de Paris, d'aigrun et de fruit, pueent achater hors de la vile de Paris, charetée ou some de fruit et de aigrun, et les pueent amener à Paris tout franchement, soit que il soit chargiez pour venir à Paris, ou en autre manière, ne mais que Ii regratiers de Paris n'ait compaignie à home dehors.

Quant aucun du mestier ou autres mesprent en aucun des articles des us dis, ou en aucune des choses desus dites, il le doit amender au Roi en iv sols de Parisis toutes les fois qu'il en sera reprins, et li marchies qu'il auroit fait contre l'establissement devant dit, seroit nus , et les denrées venroient en plain marchié en commune places , si comme elles doivent faire.

Quiconques achate le mestier devant dit, il puet par droit vendre tout avoir de pois * se ce n'est cire ouvrée, toute poulaile , toute sauvagine , toute volile, sel et pain et poisson de mer, sans achater le mestier du Roi , par payant les coustumes que Les choses devant dites doivent : c'est assavoir le hauban le Roi, et les autres droitures.

El mestier devant dit a xij preudomes jurés et sermentés de par le Roy, lesquiex li prevos de Paris met et hoste à sa volenté; li quel jurent seur sains que il le mestier devant dit garderont bien et léaument en la manière desus devisée, et qu'il au

1 Lea couvent fouroissoient , a <* qu'il parolt , de* légume* et CruiU de leurs terre» aux marchands de Paria,

' Toute denrée qui se vend au poids. Les Anglois ont conservé cette vieille exprès— ' «ion à'airoin-dtïfoidi , que les Normands leur ont apportée.

prevost de Paris ou à son commandement toutes les entrepresures que il sauront que faites y seront, le feront à savoir au plus tost qu'il porront par raison; liquel xij juré sunt quite del guet pour le service que il font au Roy de son mestier garder.

Li regratier de fruit et de aigrun doivent le gueit et la taille, et les autres redevances que li autre bourgois de Paris doivent au Roy.

Nus regratiers qui ait plus de lx ans ne doit point de gueit au Roi, ne cil à qui sa famé gist d'enfant ne doit point de gueit par droit; mes il sont tenu de faire le savoir à celui qui le guet garde de par le Roy.

Nus ne puet ne ne doit achater ne vendre charretée de oes ne de fromages ne somes , se ele ne sont déliées de chief en chief.

De rechief il est establi en dit mestier que il i doit avoir tv vendeeurs de oes et de fromages de charretés et quatre de somniers, que les douse jurez i doivent mètre par leur serement preudeshomes et soufisans, jousticables le Roi por douze deniers la charretée d'oes et de fronmages, et ne doivent avoir à leur oes nulle des denrées que ils vendent par leur serement , et les doivent conter de leurs mains iceux iiij por ceus dehors et por ceus dedenz, bien et loiaument, et que nus ne puisse retenir denrées au fuer de place *.

Item, que nus qui vende oes ne fromages, ne doit avoir oes quassez qui viegnent des entiers , que il recevra ne por denier ne por maaille; et se li en li veut donner que il ne les praignie pas ; quar c'est grief à ceus dehors et à ceus dedenz; et que nus qui reçoive oes en geron, n'en panier, et puis que il seront en sa meson, n'en doit nus apporter à la charrete, et ton/, ceus qui

'On pêne que cet article et quelquei ***** de ee titre asrt été ajoutés ptas tard, ce qu'indiquent d'ailleurs les corrections du manuscrit , que j'ai frit remarquer.

achatent fromages et oes por revendre, et il en sait nul qui parte à lui, que il li face bonne part et loyal, et qu'il ne retiegne rien de son compaignion à outrage.

Item , que nus ne pregnie oes ne frommages en nom du Rei ne de Reine, por revendre, quar ce est grief.