TABAC

i6,Ci3 3,327 1,684 j,i59 5,654 1,822

1 l'uur ne pas altérer les Iralls caractéristiques de l'agriculture des colonies espagnoles, je m'abstiens de substituer des mots ftauçoîs aux mots espagnols consacrés par un long usage. Les Haios ou Haciendas de cria et les Potnros sont les tms et les autres des fermes à bétai) ; mais les premiers, dont l'étendue est souvent de a à 5 lieues de diamètre et qui sont dépourvus de clôture, renferment du bétail presque sauvage; ils ne demandeut que les soins de 5 ou 4 hommes à dieval {pcones) qui parcourent le pays pour y découvrir les vaches et les jumcns qui ont mis bas, et pour marquer les jeunes animaui. Les Potreros sont des pûturagcs en enclos dont souvent une petite partie est cultivée eu maïs, en bananes ou en manioc. On y engraisse les animaux nés dans tes Halos, et l'on s'y occupe secondairement aussi de Ja multipllca* tion du bétail {de pequeflas crias).

On distingue, da-is ce tableau , les districts (Trinidad et Santa Clara) qui conservent encore l'ancienne prédilection pour la vie pastorale et pour l'établissement des hatos destinés à l'éducation des bestiaux ; les districts à tabac ( Filipinas, Trinidad) ; enfin ceux qui abondent le plus en plantations de sucre (Jaruco, Guanajay, Matanzas et San Antonio Abad). Les accroissemens partiels sont très-remarquables. En 1796, il n'y avoit dans le /)arti(fo de Jaruco et Rio Blanco del Korte, dans \es partidxia àa Guines et de Matanzas, que 73, 25 et 27 sucreries: en 1817, on en comptoit i5ô, 78 et gS.

L'augmentation des dîmes étant, sous toutes les zones, un des signes les plus certains de l'accroissement des richesses agricoles, nous allons en consigner ici le progrès pendant i5 ans. Les dîmes (^renias décimales arrendadas) ont été affermées , dans l'évèché de la Havane ', de 4 à 4 ^^^ > comme il suit :

de 1789 à 179a pour 792,586 piastres.

1793 à 1796 pour 1,044, oo5

1797 à 1800 pour 1,595,540

1801 à 1804 pour 1,804,464

On voit que, dans la dernière période, la dîme s'est élevée, année moyenne, à a,53o,ooo francs, quoique les sucres ne paient qu'une demi-dîme ou un vingtième.

Pour faire connoître, par des exemples de quelques années , les rapports que conservent , je ne dis pas la production, mais les esportations des eaux-de-vie et des mélasses [iniel de purgà) avec l'exportation des sucres terrés, je consignerai ici , d'après les registres de la douane de la Havane , le résultat des années 1 8 1 5- 1 824.

Pi PAS