TRAITEMENT

« Puisque le développement des os est lié au dépôt de substance calcaire dans le cartilage il n’est pas déraisonnable de croire qu'on le favoriserait en introduisant dans l'économie des composés riches en chaux. La difficulté provient de ce qu'on ignore la manière convenable d’introduire sous forme assimilable les sels de chaux » Chabrié, Phén. chim. de l'ossification, p+ 143).

« Il faut, ditle même auteur, donner la chaux alimentaire sous la forme qu'elle a dans les végétaux, ce qui revient à dire qu’il est bon de choisir ceux qui en con-. tiennent le plus ».

Nous ne sommes pas de cet avis, parce que les végétaux comestibles pour l’homme contiennent les phosphates sous forme soluble, et nous rappelons que les habitants des pays où l'eau n'apporte pas dans les aliments un supplément minéral par le bicarbonate de chaux, ces habitants, disons-nous, ont de mauvaises. dents (Vendée, Genève, Lyon). A l’état utile, la chaux n'est guère contenue dans les végétaux que sous une forme insoluble, dans les tiges des graminées et des légumineuses, et ce ne sont pas là des aliments dont

l'homme ait l'habitude de se servir. De ce que les ani-

Lu See

maux auxquels on les donne rendent beaucoup de sels de chaux dans leurs excréments, faut-il conclure, avec la plupart des chimistes, que ces sels soient inutiles? L’organisme en prend ce qu’il en peut prendre, à proportion de ses capacités digestives, elles-mêmes en proportion avec la quantité d'éléments qu'il est capable d'employer. Le raisonnement a été fait pourtant, et la conclusion tirée, à propos du phosphate de chaux tricalcique, sous le prétexte qu’on ‘en retrouve la plus grande partie (ou même qu'on le retrouve en totalité) dans les fèces. Nous avons cité et nous connaissons des exemples très nets, où l’emploi de ce sel a donné d’excellents résultats. C’est pourquoi, contrairement à M. Chabrié, nous donnerions le phosphate tribasique, mais pas dans tous les cas.

Est-ce à dire que nous répudions l’usage des phosphates solubles, qui s est tant répandu depuis 6 ou 7 ans ? Nous pensons qu'on s’en est beaucoup exagéré la valeur et nous répéterons que, ces phosphates entrant dans le sang Sous la forme où le rein s’en empare, nous ne voyons aucune raison pour qu’il en reste beaucoup dans l'organisme. Ce qui se trouve au niveau des reins est sans doute éliminé, et si l'on veut bien se rappeler le volume des deux artères rénales par rapport à l'aorte abdominale, on comprendra la rapidité avec laquelle ils peuvent disparaitre.

Nous ne sommes pas convaincu le moins du monde que l'acide phosphorique rendu par les urines soit dans son entier un produit de désassimilation ; à notre avis,

au contraire, une bonne partie de cet acide phosphorique

est emprunté aux produits de la digestion qui, faute de trouver dans l'organisme de quoi se fixer, circulent dans l'arbre vasculaire, jusqu’à ce qu’ils rencontrent le filtre rénal. C’est ainsi que nous comprendrions de préférence les données invoquées par M. le P' Bouchard lorsqu'il dit qu’un homme qui travaille et dont la nourriture est convenable élimine par jour 3%",19 d'acide phosphorique, tandis que ce chiffre est notablement inférieur en général dans les analyses, parce que ces analyses ont été faites presque toutes avec l’urine de sujets hospitalisés, et dont la ration est réduite au strict nécessaire.

Aussi, si nous conseillons, rarement, de prendre As glycéro-phosphates ou la décoction de céréales de Springer, c’est avec ce correctif que les phosphates seront accompagnés de carbonate de chaux. :

Nous n'insisterons pas de nouveau sur le rôle que nous lui avons vu jouer dans les localités qui ont le bonheur d’en posséder dans leur eau. Physique et moral y : trouvent leur compte. Ni troubles digestifs, ni troubles nerveux, ni troubles osseux. Voyons l’expérimentation.

Nous devons le dire, ét nous sommes heureux de le signaler: Weiske, suivant M. Chabrié, « vit que dans le cas d’une alimentation exclusive d'avoine, chez des herbivores, il n’y avait que le carbonate de chaux qui eüt une influence sur le développement et sur la composition des os. » Ibid., p. 150.

Lehmann a montré que les animaux nourris de phosphate de potassium sans chaux avaient les os poreux et légers, tandis que ceux qui, tout en en faisant usage, consommaient à la fois du phosphate et du carbonate de

PauL FERRIER. (à

METRE chaux ne présentaient aucune particularité » (Chabrié, bid., p. 149).

Nous avons expliqué déjà que si nous n’examinons pas les résultats qui sont contraires à ceux que nous citons, c’est parce qu’un fait négatif ne peut être invoqué contre un positif. Un auteur a vu cela, un autre ne l’a pas vu. Nous dirons comme le P° Ranvier à ceux qui n’observaient pas les mêmes choses que lui: c’est que vous ne vous êtes pas mis dans les mêmes conditions (Cours de M. Mathias Duval).

Après avoir remis à sa place ici le nom de Boussingault dont la sagacité a été cause de nos observations, et qui a le premier montré l'efficacité du bicarbonate de chaux, nous essaierons d’en déterminer les doses, sans avoir la prétention de fournir des données mathématiques, pour des cas auxquels elles sont inapplicables.

. L'enfant, dit M. Chabrié, réclame à sa naissance o%",32 de chaux par jour rien que pour ses os. S'il est possible, ce n’est pas à lui, mais à sa nourrice que sera donné l’aliment calcique. Remarquons qu'une nourrice odontocique calcifiera mal et tardivement son nourrisson. Mais ce sont pour elle des doses d’adulte qu’il faut donner.

Occupons-nous donc de l'enfant qui ne tette pas, bien qu’il soit encore à l’âge de le faire. C'est à cet âge en effet qu'on voit survenir le rachitisme. Étant donné ce qui se passe « dans certaines campagnes riches de la Nièvre, par exemple, où les enfants sont nourris en dépit | de toute règle » et où le rachitisme est « relativement rare » (J. Renault, Rachitisme, Man. de méd., p. 495), nous n'hésiterons pas à conseiller, dès que l'enfant boit

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du lait de vache ou ne tette plus, trente centigrammes de craie préparée par jour. La grande difficulté, c'est de le donner régulièrement. On ne peut prescrire aucune préparation sucrée qui puisse durer plusieurs jours. Il est préférable, pour les personnes qui craignent de dépasser la dose de faire faire des paquets de un gramme, dont on mettra un tous les trois jours dans un flacon de 150 grammes d’eau. Si nous supposons que l'enfant fasse 9 repas, cela lui fera environ trois centigrammes de sel calcique à prenäre à chaque fois. Chez des personnes soigneuses on peut faire faire de semblables préparations par suspension pour un temps beaucoup plus long que trois jours. Dans ce cas, le flacon devrait être soumis soit à l’ébullition soit à 60° environ {méthode de Tyndall), tous les jours pendant un quart d'heure, afin d'éviter les moisissures. Comme il est presque certain que ce mélange même ajouté à du lait ne serait pas de longue durée et que la craie tomberait au fond du biberon, il serait utile de faire pour la journée un aliment semi-liquide dont on donnerait après chaque tetée, ou même avant, une petite quantité à laquelle serait incorporée la dose de carbonate de chaux par cuillerée à café du mélange indiqué.

Au-dessus de 2 ans, et selon les besoins avant cet âge même, on augmentera de 10 centigrammes environ par année. Mais l'enfant qui ne prend plus de lait absorbant beaucoup moins de phosphates, nous sommes d’avis de remplacer dans ce cas un tiers de craie par du phosphate tricalcique ou autre.

Pendant la période de forte croissance, la dose de

2, grammés par jour représente ce qu'absorbent les habi-

AN ENNEMI ERP

PE (et NC ES tants de la Nièvre, dont nous avons parlé, avec la quantité de «soupe » ou d’autres aliments cuits à l’eau qu'ils pren- nent en un jour, en plus du pain qui contient aussi du carbonate. Quoique cela puisse prêter à rire, nous ne résistons pas au plaisir de citer, un adage si vrai dans certaines parties de ce pays : « C’est la soupe qui fait l'homme ».

Cette même dose de 2 grammes est absolument suffisante pour calcifier un adulte ostéocique, c’est-à-dire pour empêcher ou neutraliser les fermentations buccales et gastriques qui donnent lieu à des produits anormaux. Il peut y être ajouté un tiers de phosphate. L'important est qu'il n'y ait aucune fermentation. p

Encore une fois nous nous garderons d’aucune interprétation sur la manière dont agit le produit que nous conseillons. Les faits parlent pour nous. Nous serions bien étonné si nous étions démenti, car ce n’est qu'après avoir observé que nous avons osé agir, et nous n'avons pas été trompé.

Nous ne voyons aucun inconvénient à donner le carbonate de chaux deux ou trois heures après le repas. Il annule alors les fermentations de l'estomac; mais on se trouvera peut-être encore mieux d’ingérer la dose soit pendant le repas, soit immédiatement après. On se rapproche de la sorte des conditions où se trouvent les individus qui disposent d'eau bicarbonatée calcique.

Faisons bien remarquer que la craie préparée répond spécialement à l'indication fournie par l'acidité stomacale anormale.

On peut se calcifier autrement et il nous est arrivé

maintes fois de conseiller aux personnes qui ne veulent

pas « de médicaments », de manger des pigeons avec leurs os (membres, vertèbres cervicales); des alouettes en hiver, à condition de ne pas laisser les 08 ; d’autres oiseaux de petite dimension lorsque le squelette n’est pas dur; le bulbe des os de poulet (ailes, euisses), le coccyx, les vertèbres cervicales lorsqu'ils sont tendres ; les petits poissons frits et Les sardines avec leurs arêtes. Ce dernier régime comportant un peu trop de graisse, il est prudent d’y ajouter le carbonate,

. Combien de temps doit durer ce traitement ? Mes individus qui ont à leur portée de l’eau bicarbonatée calcique ne le cessent jamais. On doit faire de même pendant la croissance, pendant la grossesse et dans certains états où l’examen des dents fait reconnaitre Le besoin de chaux (dans la syphilis et la tuberculose), jusqu’à saturation.

Jusqu'à quel âge peut-on donner les sels de chaux? Nous estimons qu'à partir de l'apparition des premiers signes d’artério-sclérose, il vaut mieux laisser s'opérer une décalcification modérée.

Les eaux de la Vanne et de la Dhuys sont calcaires,

celles de l’Avre beaucoup moins. Il serait heureux qu’on

s’en servit pour faire le pain (mais il « lève » moins

bien); et pour faire la cuisine, en particulier des potages, gras où maigres, pour lesquels on fit évaporer beaucoup d’eau.

Nous connaissons un certain nombre de cas où le calme de la digestion parait nettement être dû à ce que le soir le potage apporte à l'estomac une quantité

de sels de chaux qui ne se trouve pas au repas du milieu

faits à l’eau, avec un peu. de sel, que fait avec ne Tete 4 x moins 1. onn Li mette franchement du: carbonate de chaux.