II. Le café

Une légende sur les origines du calé. — Le café nous vient d’Orient. — Quand apparut-il en Europe ? — Un roi qui n’aime pas le café. — La Palatine assure que le café rend chaste. — M*”* de Sévigné en raffole d’abord, — Le réquisitoire injuste de la marquise. — A-t-elle dit : Racine passera comme le café^l — Une invention de la Harpe. — Pour et contre le café. — Tout finit par des chansons. — L’anaphrodisie de Fontenelle et de Frédéric II. — Newton et William Pitt morts en état de virginité.

— Les goûts singuliers du grand Frédéric. De quoi sont morts Mirabeau et Mürger? — Le café, boisson inspiratrice. — Ce qu’en consommaient l’historien Michaud et l’acteur Lekain. — Voltaire n’en faisait pas abus. — Delille l’a chanté et Rousseau l’a célébré. — Comment Pope calmait sa migraine. — La liqueur de café vert, le meilleur des apéritifs.

ni. Le thé 263

Le premier apologiste du thé. — Gui Patin se déclare contre cette « imp«rtinente nouveauté ». —

Le cardinal Mazarin en use contre la goutte. — Une thèse sur le thé, dédiée au chancelier Séguier. —

Racine et Scarron en consomment journellement.

— L’évêque Huet appelle le thé, « le balai de l’esprit ». — Le thé mis à la mode en Angleterre par Catherine de Bragance. — De quand date l’habitude du five o’clock tea ?