quintaux par jour

Fabriques de pâtes

alimentaires . .

35 tonnes par jour.

Biscuiteries ....

2 tonnes 1 /2 bise.

1 tonne 1 /2 confis.

Fabrique de eiioco-

lat

Faible production.

Huile d'olives (Usi-

nes à l'Europé-

enne)

Selon la récolte d'olives.

Usines pour l'épui-

sement des gri-

gnons

Selon la récolte d'olives.

Conserves d'olii^es.

Importante.

Conserves de câ-

pres

Importante.

Conserves de sar-

dines à l'huile.

4 à 5 millions de boîtes.

Fromagerie et beur-

rerie