ÉTIQUETTE

Si la maîtresse de la maison est veuve, elle doit mettre en face d’elle soit son père, son oncle, un vieux parent ou un vieil ami; mais dans aucun cas elle ne peut donner cette place à un jeune homme, à moins que ce jeune homme ne soit son fils.

De même si l’amphytrion est un homme veuf, il place en face de lui sa mère, une vieille parente ou une vieille amie; mais y placer une jeune femme serait faire une insulte à ses convives.