Quels sont les principaux travaux agricoles

Les principaux travaux agricoles sont: le défrichement, le transport du fumier, le labour, les semailles, le hersage, le binage, le sarclage, le buttage, le fauchage, la coupe du grain, l’engrangement, le battage, l'entretien des clôtures, des fossés et des chemins.

20. Dans quel temps les travaux agricoles doivent-ils se faire ?

Le défrichement du terrain boisé se fait soit le printemps, soit

l'automne et l'hiver, afin de faire brûler l’abatis dans l'été suivant, Le labour s'exécute le printemps aussitôt que l’état du terrain le permet: on doit aussi souvent en faire l'automne autant qu’on peut. Les grains se sèment du milieu d'avril au commencement de juin; aussitôt après que la semence est déposée en terre, on passe la herse, puis le rouleau. Pendant que certaines plantes poussent, on bine pour ameublir la terre; on sarcle pour détruire les mauvaises herbes ; on butte pour rainener la terre au pied des plantes qui exigent ces soins. La fenaison se fait en juillet et août. Le grain se coupe depuis le milieu d’août à la fin de septembre : il se bat l'automne et l'hiver. En octobre, on récolte les patates et les oignons ; en novembre, les choux d'hiver. Les réparations à faire aux clôtures, fossés et chemins s’accomplissent dans les temps où les autres travaux pressent le moins.