Quel est le meilleur plan d'assolement

Le meilleur plan d'assolement est celui qui réunit les conditions suivantes : 1 ° approprier les récoltes au climat, à la nature du sol et aux ressources dont on dispose ; 2 ° faire succéder les récoltes de manière que les unes préparent la réussite des autres; 3 ° entre deux récoltes épuisantes (telles que les céréales), placer une ou plusieures récoltes améliorantes (telles que les récoltes sarclées, le sainfoin, le trèfle, etc) ; 4 ° remplacer les plantes qui salissent le terrain par des plantes qui l'ombragent fortement (comme le sar-

1ère

année. . .

rasin, les pois), ou qui exigent des cultures répétées (comme les récoltes sarclées).

Voici un exemple d'assolement par rotation :

..Racines sarclés et fumées, ou jachère. Céréales avec graine de foin.

Foin.

Foin

Pâturage.

Avoine ou pois.

13. Pourquoi faut-il égoutter les terres, et comment faut-il le faire ?

Il faut égoutter les terres, parce qu'un excès d'humidité gêne l'action des engrais, nuit à la germination des semences, favorise les mauvaises herbes, compromet les récoltes, rend les travaux difficiles et insalubres, etc.

A part les rigoles, on fait, pour égoutter un terrain, des fossés, qui reçoivent les eaux surabondantes et les conduisent dans quelque ruisseau. Ces fossés peuvent être remplis de pierres, entre lesquelles l'eau s'écoule, puis recouverts d'autres pierres plus grandes et d'une couche de terre, ce qui empêche de perdre du terrain, et gêne moins la circulation dans les champs. Il est encore préférable de placer des drains, ou tuyaux en terre cuite, au fond de ces fossés couverts. Cette dernière méthode se nomme drainage.