CHAPITRE PREMIER

hES TERRES VIERGES ET LES GRANDS TROUPEAUX DE BŒUFS

concurrence dos terres vierges. — Leur étendue et leur valeur dans lémisphère sud. — Influence de la découverte au xvi« siècle; consélences du peuplement au xxx«. — Modes de colonisation. — Rôle de lomme, rôle du bétail. ~ Premiers chevaux dans la pampa ; troupeaux stuels. — Diverses zones d'élevage. — Fermes et étables. — Grands doaines clos. ^ Estancias ouvertes. — Légendes européennes sur l'élevage 3re. — Erreurs des aventuriers. — La terre vierge partout cadastrée.

- Grauds propriétaires et éleveurs. — Grandes étables de reproduction.

• La vie de la plaine. — Elevage d'autrefois. — Elevage d'aujourhui. — Visite à une grande estancia. — Situation. — Clôtures. — Divions. — Aspect général. — Mœurs du bétail en liberté. — Les tauaux. — La mort. — Soins particuliers. — Race Durbam. — Race Hereford.

• Le cuir. — Les laitières. — Une fromagerie. — Le seûuelo. — Le ►deo. — La marque. — L'exode dans les terres nouvelles. — Le voyage > La vie du désert. >- L'arpenteur pampéen. — Le fortin. — Le pulpero

- Les ossements. — Le chiffonnier de la plaine. ^ Le chasseur d'auuches. — L'incendie de la plaine. — Personnel. — Gauchos et capataces. — ifluence de l'élevage et de l'achat de la terre sur l'accroissement des rtunea.

)e toutes les concurrences que les pays d'Amérique font Jlurope, celle qui les résume toutes est celle de la terre, m marché, disponible, accessible à tous dans sa virginité.

4 L'INDUSTRIE PASTORAI

Parmi ces pays, la République Argentin situé dans la zone teinpérée, tient en ce i rang, depuis que les Etats-Unis, trop p plus offrir au colon de terres vierges qu' de voyage en chemin de fer de la côte d

Que Ton examine un instant un planis un compte exact de l'importance de ce p du monde économique.

L'hémisphère nord ctThémisphëresud, idéale de i'équateur, subissent des sais identiques, que Ton peut classer dans ( torride, chaude tempérée et glaciale. Ce r que la population s'est répandue et dével sphère nord, prenant à peine souci de T la civilisation, née sur les plateaux de TAî peu, vers TOccident de TEurope, pour, d les temps modernes TOccident transocéa monde, c'est qu'elle trouvait devant elle d se déroulant, dans la zone d'élection, qui de l'Europe, celui de l'Asie et la région des Etats-Unis occupe un sol, suffisant à ses d'habitants actuels, aux deux cents millioj un siècle.

L'hémisphère sud, au contraire, n'a pas doté déterres habitables. Le continent sud-i et l'Australie développent, sous la zone toi les plus importantes, toui^ trois s'amincis en entrant dans les zones chaudes ou temp sites des mers du Sud émergent les territoir Espérance, de l'Australie du Sud, de la N( Chili et de la République Argentine. C'est à équivalent au territoire de l'Europe. Par céan, qui les baigne, y entretenant la t( çiée des climats maritimes, les dispose à n