LXXVII

Des volailles farcies avec de la viande non salée

(Ce paragraphe contient 1 article)

ARTICLE l°". — Des (1) volailles ou des chevreaux

farcies de viande non salée sont permis, s'ils sont

destinés à être grillés; alors (2) même qu’ils sont

placés avec l'ouverture en haut, et (3) alors même qu'ils sont salés à la surface extérieure ; car ils rejetteront le sang de la farce au moment où ils l’absorberont,

GLose [ : Ils (4) sont à plus forte raison permis lorsqu'ils sont salés à la surface extérieure seule ; car le feu provoque l'évacuation du sang de la surface extérieure et l'empêche ainsi de s’infiltrer dans la surface intérieure.

Mais (®) ils sont défendus, s'ils sont destinés à

(1) Talmud, traité Dino», 742, selon l'interprétation du MDN, ibid , 8. v. NN NA,

(2) D’après l’avis du W’’N, ibid.

(8) Id., ibid.

(4) V. 3”, note 2, et DT 99, à. 1.

ST vu