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concernant le praticien-boucher (7) (Ç L et 2), la défense d’abattre les petits animaux avant le huitième jour du vêlement de la mère, ou d'abattre la vache et son petit dans une même Journée (Lévit. XXII, 27 et 28 et 15 et 16), la prescription de prononcer la formule d'action de grâce avant l'opération ( 19), et enfin l'obligation de couvrir avec de la terre le sang des animaux sauvages ou de la volaille, écoulé à la suite de l'opération (Lévit. XVII, 15, et 28), et on aura énuméré toutes les matières qui forment le premier traité.

(**) Le terme de sacrificateur, par lequel on désigne communément en France le fonctionnaire juif qui pratique l’abatage, est incorrect, vu que cette opération n'a rien de sacré ; au contraire, il est expressément défendu ($ 5) de pratiquer l’abatage en l'honneur de Dieu ou avec l'intention que la bête serve d’holocauste. Praticienboucher correspond mieux au mot wn\w dont les Allemands ont formé le verbe schächten et le nom Schächter.