JEUNE

ce Le mois de Ramazan est par la bonté du Très-Haut celui du jeûne musulman. Les fidèles heureux et con-

(1) Hidayat ul-islam, p. 272.

(2) Tome IX, p. 140, édition de Langlès.

(3) Ou plutôt de ce qu'on peut appeler le purgatoire.

tents observent scrupuleusement ce jeûne depuis l'apparition de la nouvelle lune jusqu'à ce qu'elle soit remplacée par une autre. Les gens à qui Dieu donne l'aisance en partage ne manquent pas de tenir chaque jour une petite collation toute prête pour le moment de la rupture du jeûne : elle consiste en sorbets composés de sucre et d'eau de rose ou de saule d'Egypte (4), avec des amandes, des pistaches et des dattes coupées par morceaux, ou en d'autres mets légers préparés avec du lait. Ils font d'abord cette collation et prennent ensuite leur repas ; puis ils se livrent au repos ; mais ils ont soin de se lever à la dernière heure de la nuit pour prendre encore quelques aliments (2). »