MAI

Viande de boucherie. — Les mêmes.

V olaille . — Moins abondante; beaucoup de pigeons.

Gibier. — Moins que dans le mois précédent ; bécasses et le râle du genêt.

Poisson de mer. — Maquereaux et aloses.

Légumes. — Toutes sortes de verdure , concombres, petits pois , asperges, carottes, navets.

Fruits. — Fraises des bois et des quatre saisons.