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fubrication des draps communs ; sa viande est la meilleure de son espèce, et se paye toujours au moins 5 centimes par livre anglaise de plus que celle des autres moutons. Je pense aussi que l'introduction en France de troupeaux southdowns de pure race serait une excellente chose, si elle n'était pas si dispendieuse. [est bon d'observer que la viande des moutons croisés southdowns et brebis de Sologne est la meilleure que j'aie mangée en France.

Tous les fermiers de M. de Vibray se sont mis à marnéer et à défricher des bruyères, dont il ne leur restait pas une grande étendue, et ils eullivent tous plus ou moins de froment dans des terres où l'on n'en avait jamais vu, mais qu'ils ont marnées, M. de Vibray a desséché la moitié des nombreux étangs qui se trouvaient sur sa terre ; cet exemple est un grand service rendu à ce pays, qui a t fièvres intermittentes. Le fond de ces étang cellentes terres et de bons prés, qui prod plus que les étangs empoissonnés. Ceux qui subsistent encore sont en mauvais fond; mais il n'y en aurait que plus de mérite à les détruire pour rendre le pays salubre ; et si on ne peut en faire des terres ou des prés, il sera toujours facile de les planter en bois après les avoir assainis. Le revenu sera moindre pendant vingt ans, mais l'avenir payera largement un sacrifice momentané, par des produits plus abondants et par la santé rendue à toute une contrée.

M. de Vibray a une quantité considérable de fort beaux échantillons de minerais, d'ossements et de coquillages fossiles, dont une bonne partie a été recueillie par lui-même dans bien des endroits, mais principalement dans les falunières de Mantelan et Sainte-Maure en Touraine, et dans celles des environs de Pontlevoy. Il a découvert chez lui, sous une excellente marnière, qui a près de 3 mètres de profondeur, un très-beau sable marin contenant des ossements fossiles. Je serais bien étonné si les sables calcaires des environs de Contres n’en contenaient pas également, ainsi que du phosphate de chaux. Il serait à désirer qu’il se formäât en

France, comme cela se pratique en Écosse, en Angleterre et en Irlande, des sociétés de chimie, qui avec le produit de leurs souscriptions, payent un bon chimiste pour analyser à bas prix toutes les substances agricoles qui lui sont soumises par les membres de l'association; car il est presque certain que nous possédons aussi sur le continent des coprolites ou pierres-engrais, des marnes et sables calcaires verts, qui contiennent beaucoup de phosphate de chaux, et par conséquent de l'acide phosphorique. Il y a cinq ou six ans qu'on ne connaissait pas les amas de coprolites qu’on a découverts en Angleterre, et maintenant des usines pulvérisent ces pierres, qui sont très-dures, et expédient cette poussière fertilisante d’un bout de l'Angleterre à l’autre; elle fournit aux cultivateurs un engrais infiniment moins cher que les os pulvérisés, et les remplace parfaitement.

Si M. de Vibray apporte dans ses améliorations agricoles la même ardeur qu'il a déployée pour la silviculture, il rendra d'immenses services à son pays; mais pour cela il devrait s'adjoindre un habile cultivateur praticien des environs de Lille, capable de faire exécuter convenablement les travaux d'améliorations qui lui seraient ordonnés. Je l’ai aussi engagé à mettre dans ses locatures quelques bons cultivateurs flamands , choisis dans les mauvaises parties des Flandres belges , dont les fonds de terre ne se composent que de sables très- maigres; il aurait soin de leur ajouter une vingtaine d’hectares des meilleures terres de Sologne. Ces petits fermiers serviraient d'exemple à ceux du pays, qui les imiteraient plus volontiers que leurs propriétaires ; ils supposent toujours que ceux-ci ne peuvent produire de belles récoltes qu'à grands frais et à perte.

J'ai vu dans les terres de Sologne, de Cheverny, et dans mon trajet de cet endroit au château de la Basme, habitation de mon frère, des champs de froment et d'avoine aussi beaux, au moins, que ce que j'avais vu de mieux depuis Étampes jusqu’à Mer, où j'ai quitfé les terres de Beauce. [l'est bon de remarquer quel immense parti on peut tirer

des terres sablonneuses à fond argileux , lorsqu'elles sont bien marnces, fumées et cultivées; ces terres deviendront excellentes si à cela on ajoute encore le drainage, Mon frère vient de construire une ferme sur des terrains vagues, composés principalement de sables blancs très-maigres, et de mauvaises bruyvères très-humides ; il a de fort beaux seigles dans les sables, sur lesquels on a mis d'abord environ 100 mètres cubes de sous-sol argileux, sortant des fossés qu'on a creusés pour entourer les pièces ; à quoi on a ajouté 15,000 kilogrammes de fumier, provenant d'un bétail trèsmédiocrement nourri, et qui reçoit pour litière des bruyères ; on a seulement le soin de couvrir ce fumier de couches épaisses de très-bonne marne, Mais ce qu'il y a de plus remarquable dans cette ferme, ce sont les avoines venues sur un défrichement de bruyères, qui n'ont été labourées en partie qu'au mois de novembre dernier, et qui toutes n'ont reçu qu'un seul labour; la semence qui était de l'avoine d'hiver, mais d'une variété qu'on sème habituellement dans le Berry au mois de février, avait été mêlée avec 5 hectolitres de noir animal et autant de cendres lessivées, le tout ne revenant qu'à 36 francs par hectare ; cesavoinesontde1”,25à 1°,50 centimètres de hauteur, et elles sont d'une épaisseur et d'une couleur vert foncé qui font craindre qu'elles ne viennent à verser; elles dépassent de beaucoup celles que j'ai vues dans les environs de Paris ou dans le val de la Loire, où on loue les terres de 150 à 200 francs l'hectare, J'ai vu un fort beau froment venu sur une bruyère défrichée dans l'hiver de 1847 à 1848, qui avait produit l'an dernier une avoine, avec 7 hectolitres de noir animal semé sur la terre, et ce froment n'a pas reçu d'autre engrais. Mon frère avait semé l'an dernier de bonne heure de l'avoine avec du noir et elle a été bonne; il en avait semé d'autre vers la fin d'avril avec la même quantité de noir; elle n’a rien valu, la sécheresse ayant empêché le noir de produire son effet.

M. Jénard, fermier des environs de Mons, qui a loué une

ferme de mon frère il y a dix-huit mois, n’a pas pu, à cause des circonstances fâcheuses de l’époque, acheter du noir animal et du guano ; aussi n'a-t-il fumé et semé que 12 hectares de grains d'hiver qui sont fort bons; il a 4 hectare 1/2 de vesces d'hiver mèlées de seigle, qui ont bien réussi malgré l'absence de fumure; il a plâtré pour essai trois planches de ces vesces, elles sont bien plus belles que les autres, et ce qu'il y a de très-remarquable, c'est que le seigle a aussi beaucoup profité du plâtrage, quoique la terre soit froide, nullement calcaire et n'ait pas encore été marnée.

Les avoines de M, Jénard sont fort belles ; il en a plus de 20 hectares. Il a des vesces de printemps, des pois fourrage, des pommes de terre et un peu de choux cavaliers, le tout fort bien préparé; il compte faire beaucoup de navets d’éteule, ceux qu'il avait semés l’an dernier et qui avaient trèsbien réussi lui ayant été d’un grand secours. Il a conduit de bonnes terres sur ses prés, et a ajouté du fumier aux plus mauvaises parties ; ces améliorations ont augmenté de beaucoup la qualité et la quantité de son foin.

Il regrette bien d’avoir amené un chariot dans ce pays, où les chemins de traverse sont trop mauvais pour des voitures à quatre roues ; il est aussi fâché d’avoir apporté ses charrues à tourne-oreille du Hainaut, car il reconnait que la charrue belge-américaine que nous avons introduite dans le centre, est supérieure et préférable à l’autre.

Un des métayers de mon frère, qui est du pays, défriche des bruyères à la charrue; mon frère lui donne, pour l'encourager à cette amélioration, 55 francs par hectare et lui fait l'avance de 5 hectolitres de noir. Le métayer lui rembourse la moitié de ccite dernière dépense sur la récolte d'avoine qui est venue au moyen de ce noir; on à fumé ensuite à raison de 15,000 kilogrammes de fumier, pour semer du méteil qui est fort beau.

Mon frère avait fait repiquer du plant de colza, dans un

-champ semé en navets et dans un autre qui l'était en haricots ; ces plantes une fois enlevées, le colza resté seul a con-

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servé jusqu'au printemps une fort triste apparence; on Jui a donné alors du guano à raison de 300 kilogrammes par hectare, ce qui l'a fait venir comme par enchantement et a amené un produit considérable.

Je viens de faire une visite à M. Detré et j'ai trouvé chez lui de très-belles récoltes en froment et avoine; il bat maintenant son colza qu'il dit avoir produit une récolte complète.

Il pense que la première coupe de ses luzernes produira 6,000 kilogrammes par hectare; elle est admirable, même dans les parties du champ qui n'ont que 0",10 de terre, sur un fond de sable calcaire d'une grande profondeur, elle n'est pas plus belle sur les parties du champ qui ont 0",50 de bonne terre; cela me fait supposer que ce sable doit contenir du phosphate de chaux. Je demandai s'il n'existerait pas des ossements fossiles dans ce sable, M. Detré me répondit qu'on en trouvait quelquefois; il serait fort intéressant pour les propriétaires de ce pays, de faire analyser avec soin ce sable qui forme le sous-sol d'une grande étendue de pays dans les environs; mais en tout cas, le bon exemple que M. Detré a donné en semant sur des terres qui jusque-là ne prodaisaient que de tristes récoltes, de la luzerne qui y vient aussi belle que dans les meilleures terres des environs de Paris, devra être suivi par les cultivateurs des terres à sous-sol composé de ce sable calcaire. Si le sol supérieur y est d'une mauvaise qualité, il faudra lui fournir de l’engrais et à défaut de fumier faire venir du guano, car le noir animal et les cendres ne conviennent pas à ces sortes de terres. I faudra plâtrer la jeune plante au moment de la levée; et si l'on s'y prend bien, la luzerne prospérera et indemnisera grandement des avances qu'on aura faites pour elle. Au reste, eette plante est cultivée maintenant avec grand succès dans presque toutes les parties de ce canton, où anciennement on ne la croyait possible que dans quelques positions exceptionnelles. Les grandes taches de luzerne du même champ, qui s'étaient trouvées complétement blanchies par les hâles brûlants survenus en juillet 4848, ont tout à fait disparu; la

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luzerne est aussi belle dans ces endroits-là que partout ailleurs.

Toutes les récoltes de Salmain, jeune fermier de mon frère qui est venu encore enfant avec son père, il y a une vingtaine ‘d'années, des environs de Wavre en Belgique, sont très-belles et dépassent de beaucoup celles des autres fermiers du pays.

Je suis allé passer une journée chez M. Duquesnoy, propriétaire de la Guésardière près Saint-Aignan, il a de fort beaux froments, mais il en a aussi qui sont médiocres, ce qui est dû, je pense, à ce qu'ils viennent après des pommes de terre, sans avoir reçu un nouvel engrais. Je suis persuadé que s’il leur consacrait de 200 à 300 kilogrammes de guano par hectare, il récolterait de 8 à 10 hectolitres de plus, qui malgré leur prix actuel de 45 et 44 fr., laisseraient encore un bénéfice de 50 à 40 fr. sur la première récolte, sans compter l'augmentation de la paille et l'effet que produirait le guano sur la seconde récolte.

Il sème beaucoup d'avoines dites de février jusqu’à la fin de mars, faute de pouvoir le faire plus tôt à cause de l'humidité des terres, et elles viennent bien mieux que leurs voisines semées avec de l’avoine de printemps.

M. Duquesnoy a une demi-planche de froment rouge d’Essex à six rangs, dont je lui avais donné douze grains dans l'automne de 1847 ; il croit que ce froment rendra boaucoup plus que celui du pays, et qu'il ne versera pas facilement, sa paille étant très-roide et moins élevée.

Il a semé du froment de mars de Rome que M. Vilmorin lui à donné ; ce grain est fort beau. 1] cultive aussi du froment de mai.

Il fait grand cas des pois nains impériaux et de ceux de Clamart, pour la culture en plein champ.

M. Duquesnoy m'a dit qu’un homme armé d’un plantoir à cinq pointes, distantes de 0",22, occupe deux garçons, dont l’un met la graine de betteraves ou de rutabagas et l’autre bouche les trous, en y mettant du terreau mêlé d'engrais,

tels que cendres, suie, poudrette, ete, ; ce terreau favorise le développement de la plante, et empêche la pluie de durcir la terre du champ, qui élant très-compacte empêcherait les graines de lever, Il assure que ces gens plantent en deux journées 1 hectare; je suis étonné que deux garçons puissent suflire à planter et à boucher les trous qu'un homme fait avec ce plantoir,

M. Duquesnoy a de fort beaux trèfles quoiqu'il n'emploie que 25 livres de graine; il la sème en février sur les froments et il lui arrive pourtant fréquemment de ne pouvoir les herser, ses terres étant à sous-sol imperméable et assez argileuses ; il dit qu'il n'a jamais manqué sa semaille de trèfle, mais il est bon de faire observer que le froment vient ici après des pommes de terre bien sarclées et fumées, et c'est la position où les prairies artificielles réussissent le mieux.

Il mélange 2 hectolitres 1/2 de vidanges avec 4 mètre de marne et emploie 50 mètres de ce compost par hectare pour les pommes de terre; cette récolte ainsi que celle de froment qui la suit sont aussi belles que si l'on avait mis 50 mètres cubes de fumier.

M. Duquesnoy plante chaque année 15 hectares en pommes de terre destinées à la distillation; ayant remarqué que celles de l'espèce shaw n'étaient pas atteintes par la maladie, il n'en plante plus d’autres et s'en trouve fort bien, car si elles sont moins productives que la patraque jaune, elles donnent plus d'esprit. Il va essayer la violette hâtive qu'on cullive dans les environs de Vierzon; cette espèce fleurit beaucoup plus tôt que la précédente, Comme il a fait un temps très-pluvieux après la plantation des 45 hectares de pommes de terre , il y en a bien 5 hectares de pourries en lerre, qui seront remplacées par des haricots. Si les terres avaient été drainées, on n'aurait pas éprouvé cette perle. | M. Duquesnoy a semé du froment de Saint-Lô qui est superbe en paille, mais qui est tout rouillé; celui du pays a

is SON depuis plusieurs années une maladie qui empêche beaucoup de tiges d'arriver à leur hauteur habituelle et qui les transforme en épis manqués ; on dirait que chaque grain, quoique l’épi soit encore en herbe, germe et pousse une petite tige; cette maladie diminue beaucoup la récolte tant en grains qu’en paille.

Les étables ont un plancher construit en grosses büches de chène, refendues par le milieu, puis ébarbées, et qui forment une espèce de parquet, dont les feuilles ont 0",12 à 0",15 de largeur ; au bas du plancher disposé en pente, se trouve une rigole large de 0",80, profonde de 0",25 à 0°,50 et qui est évasée de manière à n'avoir que 0°,50 de largeur au fond ; elle est garnie d’une planche, afin de pouvoir être vidée facilement , puisqu'on la remplit chaque jour d’une nouvelle couche de marne, qui après y avoir passé vingtquatre heures, se trouve parfaitement imbibée d'urine, et forme un excellent engrais pour des terres qui manquent naturellement de calcaire.

Les veaux destinés à la boucherie sont placés ici dans des stalles tellement étroites qu'ils sont obligés de se coucher sur leurs jambes ; on les gène ainsi afin de les empècher de sauter, ce qui retarderait l’engraissement. J'ai vu employer cette méthode dans d’autres exploitations, mais les stalles étaient toujours un peu plus larges, les veaux ne couchaient pas sur leurs jambes, ce qui doit horriblement les gèner et mème nuire au repos qu'on veut les forcer de prendre; ils restent ainsi six semaines ou deux mois avant d’être livrés à la boucherie,

Il y a dans cette ferme huit truies provenant de la grande espèce craonnaise ; elles sont très-hautes sur jambes et fort maigres ; elles produisent en moyenne en deux portées douze petits cochons, qui se vendent de 12 à 45 fr. la pièce à l’âge de six semaines ou deux mois. On ne leur donne en été que du vert et en hiver des résidus de distillerie ; elles coûtent ainsi fort peu d'entretien, mais en revanche elles ne produisent guère, et leurs petits ne peuvent pas être d’une

boune venue; d'unautre côté, la grande quantité de fumier produite par ces bêtes ne peut être d'une bonne qualité, car c'est la bonne nourriture qui fait le bon fumier, de crois comme les cultivateurs anglais, qu'il est beaucoup plus prolitable de bien nourrir son bétail et de très-bien fumer ses terres, que d'en agir autrement.

M. Duquesnoy m'a dit qu'il avait plus de bénéfice sur les pelites bètes à cornes qu'il prend en pension à raison de 45 centimes, pour les nourrir avec du fourrage coupé et composé de trois quarts de paille et un quart de foin, le tout mis dans des citernes et bien arrosé avec les résidus de disüillerie, que sur celle des grosses bêtes qui est de 55 centimes.

Il trouve encore plus profitables les moutons solognots pour lesquels on lui paye 5 centimes par jour; il pense qu'une grosse bête à l'engrais (ce sont ordinairement des bœufs limousins)} mange autant que quinze moutons solognots. Les bouchers qui mettent des bêtes en pension chez lui, leur font ordinairement donner 2 kilogrammes de toureau par jour ; ils les payent à part; cela améliore beaucoup le fumier.

La dépense moyenne des cinquante bêtes à cornes que M. Duquesnoy hiverne, et parmi lesquelles sont compris ses bœufs de travail et ses vaches laitières, est estimée ainsi :

22 1/2 centimes pour 7 4/2 kilogrammes de paille hachée,

124/2 id. pour les résidus de 10 kilogr. de PO

de terre, 5 id. pour litière de bruyère, J id, pour les soins.

On évalue la paille à 3 francs les 400 kilogrammes, l’hectolitre de pommes de terre 2 francs. On animalise chaque jour 2 mètres de marne dans les étables, quand on a de la litière de bruyère, mais lorsqu'on n’en a pas, on met aussi sous le bétail de la marne passée à la claie, de manière à ne pas coutenir de pierres. Ac

J'ai passé une heure dans la falunière de la commune de Thenay, près Pontlevoy, à faire piocher une personne du voisinage , et j'ai trouvé ainsi plusieurs os fossiles et quelques coquillages entiers. M, le curé de Thenay m'a raconté qu'on y à découvert il y a peu de temps, une dent molaire d’un animal antédiluvien, qui était plus grosse que le poing, et qu'on y a trouvé il y a quelques années une partie de l'échine d'un animal énorme.

Je suis allé à la ferme-école de la Charmoise, dont M. Malingié est le propriétaire et le directeur. Il a été horriblement grèlé cette année ; heureusement il était assuré, excepté pour le colza, pour lequel les assureurs exigent 45 pour 100. Il m'a dit que le froment de Bergues avait bien mieux résisté à la grèle que le froment du pays. Il a une grande étendue en fèves, qui eussent été fort belles sans ce fâcheux événement.

Les trente antenois préparés pour le concours de Poissy, dont vingt ont concouru et obtenu une prime, ont donné, étant âgés de quinze mois, 51 livres de viande nette, qu’on a payée 75 centimes la livre. M. Malingié a un troupeau de sept cents bètes à laine provenant toutes de la même origine, dont voici l'historique. Il a pris un bélier né d’un métis mérinos et d'une brebis de Sologne, et l'a donné à un troupeau de brebis berrychonnes ; il a fait saillir les brebis provenant de ce triple croisement par un bélier disbley, et maintenant on accouple ensemble les mâles et femelles qui sont le résultat du dernier croisement, et ce troupeau est réellement fort beau.

M. Malingié ayant visité plusieurs fois depuis deux ou trois ans la culture de M. Chambardel, a été si content des résultats provenant des défrichements de bruyères ensemencés avec des grains mélangés de 450 litres de noir animal, qu'il a acheté de compte à demi avec un de ses amis, riche habitant du Nord, une propriété d'environ 500 hectares, dont une bonne partie est en bruyères; il ne l'a payée qu’environ 200 francs l'hectare. Il a déjà défriché 100 hectares de

ruyères, et va les ensemencer d’après cette méthode, Il

compte former, avec les terres cultivées qui existent dans celte nouvelle acquisition, de petites fermes d'une étendue de 20 à 30 hectares. Il pense les louer à de petits cultivateurs des environs, auxquels il fera les avances nécessaires ; il se réservera le droit de Jes diriger dans leur culture, jusqu'à l'époque où ils se seront libérés envers lui. Mon avis est que si on mettait dans ces petites fermes des gens bien choisis, pris dans le département du Nord ou dans le Hainaut, on serait bien plus sûr de réussir, car ils connaissent la bonne culture, tandis qu'il faudra l'apprendre aux Berrychons. Le commanditaire fournit les fonds nécessaires à cette opération, tant pour l'acquisition que pour l'exploitation, et ne prend que 5 pour 400 d'intérêt jusqu'au partage des bénélices.

En nous rendant, mon frère et moi, de Montrichard à Genillé, nous avons vu de très-belles récoltes dans la terre de Rasai, qui appartient à un M. Moulin; il défriche ses bruyères en les chaulant et en les famant. Plus loin près du château de Montpoupon, dont M. de Fabrville est le propriéaire, nous avons vu une culture beauceronne, donnant de magnifiques produits sur des bruyères défrichées il y a environ dix ans.

Nous avons été reçus à merveille au château de Marolles chez M. Chambardel. Il a, de même que l’an dernier, 90 hectares de grains d'hiver comme première et seconde récoltes, avec mélange de noir sur bruyères défrichées ; il a même 2 hectares de froment et 5 de seigle, qui sont les troisièmes récoltes successives de grains d'hiver, quivalentencoremieux, si c'est possible, que les deuxièmes récoltes sur défrichement de bruyères. Il a mélangé chaque fois 450 litres de noir avec la semence, et n'a semé cette troisième récolte successive de grains d'hiver, que pour s'assurer de l'effet prolongé du noir animal. Tous ces grains sont on ne peut plus beaux. Il a en outre 50 hectares de vieilles terres couvertes en grains d'hiver, qui ont reçu une forte fumure ; il espère que ceux-ci rendront 25 hectolitres et ceux des défrichements

28 en moyenne. Mon frère a estimé à 28 ou 50 hectolitres le rendement probable d’un champ semé en méteil ; je l'avais déjà remarqué l'année dernière en juillet, quand il n’avait encore reçu que le premier labour sans aucun hersage ; les tranches de bruyères renversées étaient larges d'environ 0",40 , et la bruyère repoussait entre elles; la terre était dure et blanche comme une route. Lorsque M. Chambardel m'eut dit qu'elle serait semée dans deux mois en grains d'hiver, je ne pouvais pas me le persuader ; elle n'avait cependant reçu depuis ma visite qu’un labour et quatre hersages, et le méteil haut de près de 2 mètres, et des plus épais, avait de superbes épis; cela paraît fabuleux, il faut l'avoir vu deux fois pour le croire.

Nous avons vu un défrichement de 66 ares, qui l’année dernière avait produit un fort beau froment, semé avec 5 hectolitres de noir, et cette année il contient une avoine qui est haute de plus de 1,50, très-épaisse et d’un vert foncé; elle n’a cependant eu ni noir ni aucun autre engrais; elle appartient à un métayer voisin qui abuse de sa terre, mais on voit par là combien le phosphate de chaux produit d’effet sur un terrain qui contient beaucoup d’humus acide.

M. Chambardel a 50 hectares d'avoine sur vieilles terres ; elles sont fort bien. Il a semé 12 hectares de troisième année de défrichement en vesces d'hiver, mêlées d’un peu de seigle; cette récolte qui était déjà rentrée lui a produit de 8 à 9,000 kilogrammes par hectare.

Il à vingt chevaux, vingt-six bœufs de travail et vingt vaches à lait, qui sont tous nourris à l’étable, enfin trois cent cinquante moutons qu’on engraisse. Il faudra qu’il augmente de beaucoup ce bétail, pour consommer les 550 milliers de kilogrammes de fourrage qu'il m'a dit avoir emmagasinés. Il à des trèfles de toute beauté dans ses vieilles terres qui ont été marnées.

Il a employé pour 4,500 francs de noir animal, et pour 8,000 francs de poudrette et de tourteaux de suif; celui-ci

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coûte, pulvérisé, 175 fr. les 4,000 kilogrammes rendus chez lui; la poudrette Baronet lui revient , rendue, à G fr. l'hectolitre; il en met 50 hectolitres à l'hectare. Le guano lui reviendrait moins cher, je pense, mais il n'en a pas encore essayé. 4

M. Chambardel à chez lui un irrigateur vosgien, qui a travaillé pendant longtemps chez M. Riefel, au Grand-Jouan, une des trois fermes régionales ; il le nourrit et lui donne 2 fr. par jour. Il n'a encore pu se procurer que six élèves pour sa ferme-école.

Je me suis rendu de là à Loches, où m'étant séparé de mou frère, j'ai pris un cabriolet pour aller à Mantelan ; en m'y rendant j'ai traversé une grande ferme cultivée par M. Desloges, dont le père, ancien fermier de la plaine de Caen , était venu se fixer en Touraine il y a une vingtaine d'années. Il a une grande étendue de fort beaux grains, el j'ai vu un champ très-considérable dont le colza venait | d'être battu. On m'a dit que M. Desloges employait depuis longtemps du falun et des tourteaux de colza pour fertiliser ses terres et qu'il venait aussi de se servir de noir animal avec beaucoup de succès. À Mantelan on met en général 6 mètres cubes de falun avec 12 mètres cubes de fumier par hectare tous les trois ans. Le falun se paye 1 franc le tombereau à deux chevaux; on dit qu'il réussit surtout dans les défrichements.

M. Desloges élève beaucoup de bêtes à cornes de l'espèce du pays; on voit qu'il les nourrit bien, car elles sont bien plus fortes que celles des autres fermiers. C'est dommage qu'il n'ait pas un bon taureau durham et des béliers dishleys ou southdowns ; il cultive à ce que j'ai appris 300 hectares. Le taureau durham de M. de la Ferrière, qui n'avait que trois as, a été vendu l'an dernier 180 fr. à un boucher qui Fa tué; il eût si bien fait chez M. Desloges! Celui-ci met 1,500 kilogrammes de tourteaux de colza par hectare dans ses vieilles terres, ce qui lui assure de fort belles récoltes ;

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il les paye maintenant 40 fr. les 100 kilogrammes, mais ils valaient avant la dernière révolution 45 fr.

Je suis allé voir l'instituteur de Mantelan ; il achète, des ouvriers qui tirent le falun, les beaux coquillages et les ossements fossiles un peu remarquables qui s’y trouvent; il en a une collection assez considérable; je lui ai acheté quelques os fossiles pour 5 francs; il en a dont il demande 20 francs la pièce. Ilm'a dit qu'on trouvait surtout dans les falunières d'un village voisin beaucoup de coquillages et d'os fossiles. J'ai été voir le principal extracteur de falun à Mantelan; j'ai appris de lui qu'habituellement les habitants de ce pays mettent du falun sur leurs fumiers comme on le fait avec de la marne; les plus aisés en appliquent, tous les quinze ou dix-huit ans, de 4 à 5 toises cubes par arpent de Touraine, qui est de 66 ares ; on en met davantage dans les terres fortes ou compactes.

J'ai traversé la terre que M. de la Villeroux a créée dans d'immenses bruyères, achetées il y a environ vingt-sept ans; les récoltes de grains y sont fort belles, cependant il n’y a qu'une petite quantité de bétail, en proportion des terres cultivées de la ferme.

En me rendant de Mantelan à la Selle, j'ai également traversé la belle et immense terre de Grillemont sur laquelle se trouvent trois châteaux, dont un est fort grand et trèsbeau ; elle a des bois superbes, vingt fermes, une partie de fort bonnes terres et des falunières et marnières; elle va être vendue par expropriation.

Je suis arrivé fort tard chez M. de la Selle le fils; sa propriété, réunie à celle de ses parents, qui habitent un vieux château dans la même commune, contient environ 2,000 hectares, dans lesquels il y en a encore des centaines, qui sont couverts de bruyères bonnes à défricher.

M. de la Selle ne paye que 60 francs pour piocher 1 hectare de bruyères, à tranche ouverte ; il payait 450 fr. pour écobuer 1 hectare. Les deux récoltes qui viennent après le piochage lorsqu'on a mélangé 360 litres de noir avec cha-

cun: des semences, sont infiniment plus belles et productives que celles qui viennent après l'écobuage ; et la dépense de celui-ci est cependant plus considérable. Les froments sont beaux ici, mais ceux de Marolles leur sont supérieurs. IL est vrai que M, Chambardel emploie plus de noir que M. de la Selle, qui n’en met, la première année du défrichement, que 360 litres, et qui les années suivantes diminue toujours la dose, tandis que M. Chambardel en mélange chaque fois 450 litres avec la semence. Les froments de ces deux messieurs contiennent beaucoup d'épis cariés; il y en a davantage chez M. de la Selle qui a simplement chaulé ses semences; M. Chambardel a trempé les siennes pendant douze heures dans une dissolution de sulfate de soude. Si ces messieurs avaient trempé leur semence de froment pendant vingt-quatre heures dans une dissolution de sulfate de cuivre ou vitriol bleu très-étendu d'eau , à raison de 4 kilogramme de sulfate pour 4 hectolitres de froment, ils n’auraient pas eu un épi de carié. M. de la Selle a mis 500 kilogrammes de guano dans 1 hectare de défrichement, qui avait déjà produit trois récoltes au moyen du noir ; il ya semé du froment qui est fort beau.

Il a mis aussi 500 kilogrammes de guano dans 4 hectare d'une ancienne terre complétement usée, qu'on regardait comme la plus mauvaise de la ferme; le froment y est assez bon, mais dans une terre aussi délabrée il eût fallu en mettre 500 kilogrammes pour avoir une récolte complète.

On a placé ici le colza en viliettes ou petits meulons, que deux hommes peuvent transporter sur une civière, comme M. de Dombasle le recommandait dans ses Annales, mais j'ai remarqué qu'il y avait beaucoup de grains de perdus sur l'emplacement des viliettes; si l'on récolte le colza un peu sur le vert, il faut le mettre comme on le fait en Belgique, en grandes meules. Dans le cas contraire on doit transporter les andains sur la toile où on les bat, quelques jours après les avoir coupés.

M. de la Selle est si content de l'effet produit par les es-

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sais qu'il a faits cette année avec 1,000 kilogrammes de guano, qu'il va en demander 5,000 kilogrammes à M. Maes, négociant à Nantes.

Les parents de M. de la Selle cultivent aussi fort en grand, et depuis longtemps ils adoptent les perfectionnements qui lui ont réussi. Ils ont, ainsi que leur fils, une demi-douzaine de grandes truies, dont les petits se vendent à l'âge de six ou sept semaines, depuis 8 jusqu’à 20 fr., en moyenne 12 fr. Is calculent qu'une truie donne par an 200 fr. de produit brut. Sa nourriture se compose en hiver de son avec des pommes de terre, avec des feuilles de choux cavaliers dans le courant de l'année et de la farine de sarrasin, dans le moment où les mères nourrissent les petits. Ces bêtes sont ici en fort bon état. Dans ce moment-ci elles n’ont pas de petits, mais elles vont aussi en pâture, ce qui leur fait beaucoup de bien.

M. de la Selle m'a conduit chez un des paysans de son voisinage, qui l’a imité en défrichant des bruyères et en les semant avec du grain mêlé de noir ; nous avons vu chez ce brave homme plusieurs hectares couverts de froment trèsbeau. Cette excellente manière de défricher des bruyères, qui a le double mérite äe coûter peu et de produire de suite de fort belles récoltes, commence à se répandre du côté de Preuilly et de Loches.

Dans les environs de cette dernière ville, il y a une immense étendue de bonnes bruyères, qui sont à portée de la marne, et dont on fera d'excellentes terres, en leur faisant produire d’abord quatre récoltes au moyen du noir ; ces récoltes qui auront donné du grain, de la paille, des fourrages, des racines et du colza, serviront à bien nourrir et même à engraisser du bétail, qui produira à son tour d’excellent fumier ; avec le bétail on aura pu charroyer les marnes ; avec l'argent produit par les grains et colzas, on pourra bâtir les fermes et drainer les terres. L'achat de bonnes bruyères dans les prix de 100 à 500 francs l’hectare, suivant leur position plus où moins rapprochée de villes importantes, de routes et

surtout de chemins de fer, serait une excellente affaire pour un bon cultivateur, possédant un capital suffisant et proportionné à l'étendue qu'il achèterait et défricherait.

Le pays qu'on parcourt en se rendant de la Selle à Tours est rarement infertile et souvent d'une très-bonne qualité, mais on n'y aperçoit que fort peu de prairies artificielles; on ne voit de luzernes qu'auprès des villes : peu de pommes de terre, Je n'ai vu qu'environ { hectare de betteraves semées à la volée, près de la demeure de M, de la Villeroux, et cependant presque toutes les terres de ce pays sont susceptibles de produire de bonnes récoltes de luzernes.

Les excellentes terres du val de la Loire que j'ai vues en me rendant de Tours à Saumur pendant environ 72 kilomètres, ne m'ont pas laissé apercevoir un seul champ de froment aussi beau que ceux faits sur bruyères par MM. Chambardel , de la Selle et Desloges, et par le paysan qui défriche à l'imitation de M. de la Selle; ni d'aussi bell avoine que celle que j'ai tant admirée chez mon f petite culture du val de la Loire est cependant très-soignée et fort intéressante, On y voit beaucoup de chanvre, des champs garnis de rangées de vignes, séparées entre elles par d'autres cultures; beaucoup de haricots, un peu dé maïs fourrage, et une plus grande quantité qu'on laisse venir à graine; on y voit aussi des luzernes et des trèfles, mais pas encore de raygrass d'Italie. |

Un habitant des environs de la Chapelle, seconde ou troisième station du chemin de fer avant d'arriver à Saumur, m'a dit devant plusieurs personnes de ce pays qui étaient avec nous, que les meilleures (erres de la rive gauche qui sont auprès de l'embouchure de l'Indre, se louent jusqu'à 600 fr. l'hectare ; je n'avais jamais entendu citer un loyer de terre labourable aussi élevé; j'avais seulement oui dire à ce pauvre M. Leclerc-Thouin, qu'il y avait dans les environs d'Angers des terres affermées de 4 à 500 fr. l'hectare. :

Je suis reparti de Saumur à quatre heures du matin en suivant la route du Mans ; le pays qu'on parcourt de Saumur

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à Baugé, environ 52 kilomètres, est délicieux et fort bien cultivé, surtout la première moitié. Des rangées de vignes entremèlées de cultures diverses, et d’autres rangées, composées de beaux arbres fruitiers, annoncent une grande richesse, quoique le sol ne soit généralement que du sable. On y aperçoit beaucoup de récoltes sarclées, telles que pommes de terre, choux cavaliers, mais, haricots, citrouilles, etc., tout cela parfaitement net de mauvaises herbes.

Peu après avoir quitté Baugé , le pays devient moins beau et moins bien cultivé , et de la Flèche au Mans il est maigre, et garni de bois de pins. Il n'y a que les environs des villages et surtout des villes, qui soient bien cultivés.

Comme je n'avais aucune adresse de bons cultivateurs dans les environs du Mans, je me rendis chez le secrétaire et ensuite chez le président de la Société d’agricullure de cette ville, voulant les consulter sur ce que j'avais à voir en ce genre; mais comme je ne les ai trouvés ni l’un ni l’autre, je me suis décidé à profiter d’une voiture qui partait pour Alençon, qui est à 52 kilomètres du Mans. Le pays que j'ai parcouru entre ces deux villes m'a paru beau, fertile et assez bien cultivé; on y voit beaucoup d'arbres fruitiers, des plantations diverses, des bois; on y cultive une grande quantité de chanvre, mais au lieu d’avoir déjà 4°,50 à 1°,60 de hauteur comme sur les bords de la Loire, il a l'air de sortir seulement de terre.

Un voyageur avec qui j'étais dans la voiture m'a cité M. de la Grandville, représentant de la Loire-[nférieure, comme un excellent cultivateur; un autre m'a dit qu'entre Poitiers et Montmorillon, il existait une immense quantité de bonnes bruyères qu'on pouvait facilement acquérir pour 50 à 60 fr. l'hectare. Il m'a aussi appris qu’un bon cultivateur des environs de Tonneins avait acheté une ferme entre Issoudun et Châteauroux, où il obtenait de grands succès en culture. Je couchai à Alençon et en repartis le lendemain matin. La campagne se trouve là, comme depuis le Mans, découverte et partagée en grandes fermes sur terrain calcaire ; on voit

Chapelle change, il devient un peu montueux et bages. . so Nous avons vu près de là une belle habitation, que le posüllon m a dit appartenir au comte d'Auger, qui est selon lui un excellent cultivateur, adoptant de bons instruments et de nouvelles méthodes d' que des semences au pays, él de chevaux, mais n'étant amateur de bétail et de moutons.

J'ai ‘déjcuné à Argentan et me suis rendu excellente qui va de Caen à Rouen, Pin, qui est un ique établissement. J'eus ne pas trouver M. Malo, le directeur de la € superbe vacherie du gouvernement. I n'était retour de Paris, où il était allé exposer quelqu beaux an

pays

On me un jeune homme assez intelligent, pour me conduire dans les étables et les herbages et pour répondre a mes questions. Le bétail se trouve maintenant dans les pâturages, il n°4 a que les taureaux qui n'aillent pas en pâture, el je le regrette pour ces jeunes animaux, qui ne m'ont pas paru assez bien nourris. Mon guide m'a dit qu'il y avait une cinquantaine de vaches dont plus de trente sont des durhams; viennent ensuite des herefords et des devons du Nord, et enfin quelques vaches cotentines choisies parmi les plus belles, qui ont coûté jusqu'à 600 fr. par tête, On croise ces vaches avec les trois taureaux durham, hereford et ise aussi quelques vaches d

La qualité des herbages que j'ai visités ne m'a pa des meilleures; tous les animaux qui les parcourent sont

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cependant en fort bon état. Les génisses sont plus belles que les jeunes taureaux qu'on tient attachés dans des étables où ils mangent du trèfle beaucoup trop dur, et qui n’a pas passé au hache-paille; on leur donne 5 litres de farine d'orge, qu'on est dans l'intention de remplacer plus tard par 2 litres d'avoine. On les lâche dans de petites cours où ils ne peuvent prendre assez d'exercice, parce qu'ils n'y restent pas assez longtemps.

Je crains qu’on ne puisse fournir à ce bétail si nombreux, une quantité convenable de racines pendant la mauvaise saison, car on n’en cultive qu'une petite étendue. Les terres étant très-fortes, les racines n’ont pas l'air d'y prospérer. Il est bon de remarquer ici que le perfectionnement des races de bétail en Angleterre, date de l’époque où la culture en grand des turneps s’est propagée dans ce pays.

On ne cultive ici que 60 hectares, et l’assolement est triennal; on se sert de la houe à cheval et de la charrue de Dombasle; je n’ai pas vu de scarificateur ni de machine à battre. La propriété du haras se compose de 800 hectares, dont moitié est en bois, 60 en culture et le reste en herbages. On en fauche une grande étendue pour faire la provision de foin, on en vend une partie sur pied ou bien on en loue pour ètre pâturés.

D'après mon guide le haras contient cent étalons ; il s'y trouve aussi une vingtaine de juments de pur sang anglais et leurs élèves. Les chevaux étaient absents. On fait saillir les juments de labour par des étalons de pur sang, et l'on assure que les résultats en sont bons.

Les jeunes taureaux se sont vendus en 1848 au plus 700 francs, tandis que cette année ils ont monté jusqu'à 1,200 fr.

Les terres étant fortes et humides, on a cru devoir renoncer à avoir des bêtes à laine.

On a déjà trouvé des amateurs pour des jeunes taureaux de race devon, et il y en a eu de vendus depuis 250 jusqu'à 500 franes. Je n'ai pas trouvé que les deux taureaux de race

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hereford fussent beaux ; comme cette espèce est moins pesante, moins précoce et moins lactifère que les durhams, je ne crois pas qu'elle ait beaucoup de chances de se propager en France.

On m'a fait voir une vache durham âgée de douze ans, elle paraît encore jeune, elle a donné jusqu'à 30 litres de lait. Les vaches durhams élevées au Pin peuvent rivaliser avec celles importées d'Angleterre, On a vendu des génisses durhams et devons de l'âge d'environ quinze mois, dans les prix de 450 à 200 fr.

On m'a dit que les vaches durhams les moins laitières donnaient à nouveau lait de 40 à 45 litres; il y en a qui arrivent à 25 et même 50 litres; on ne trait pas les vaches qui ont des veaux, Il ne faut guère que deux mois pour engraisser les bêtes durhams ou devons, dont on veut se défaire; on leur donne du foin, des racines et 10 litres de farine d'orge. EL

On tient à la vacherie trois grands taureaux durhams, deux devons ; ils m'ont paru fort bien choisis; il y a deux herefords que je n'ai pas trouvés beaux.

Je pense qu'on ferait bien d'essayer de croiser les vaches du pays où les bêtes à cornes sont employées aux travaux d'agriculture, avec des taureaux devons, car cette espèce, quoique petite, est très-forte et très-active ; on les préfère en Angleterre à toutes les autres espèces pour le travail ; ils en graissent facilement, donnent de la viande excellente , et quoique leur lait ne soit pas très-abondant, comme il est très-gras il donne beaucoup de beurre. Un des meilleurs fermiers du comté de Norfolk, qui avait une grande quantité de vaches devons, m'a dit qu'elles lui donnaient en moyenne 180 livres anglaises de beurre par an.

En Amérique où l'on fait travailler les bœufs, on estime infiniment les devons, et l'on croise beaacoup les vaches du pays avec les taureaux de cette excellente race.

On cherche à la vacherie du Pin à avoir des vaches abon- - dantes en lait. On conserve de préférence des taureaux bien