PRÉFACE. \V
industries séricicoles, à la seconde surtout, sans être guidé par les notions que nous ont fait connaître notre inimortel Pasteur et, après lui, les savants auxquels se* études et les découvertes ont ouvert la voie, en France Duclaux, Maillot, M. Lambert, directeur de la station séricicole de Montpellier.
MM. Verson et Quaiat, directeur et sous-directeur de la station séricicole royale de Padoue, ont étudié d'une façon remarquable tout ce qui a trait à la sériciculture et ont puissamment contribué par la publication de leprs observations au perfectionnement de cette industrie. Leur ouvrage : ïl filugello e Parte sericola, publié à Padoue, expose très nettement et en détail toutes les connaissances utiles aux sériciculteurs.
M. G. Coutagne, par dix années de patientes et savantes recherches, a trouvé le moyen d'améliorer considérablement la richesse en soie des cocons. Ses études sur V hérédité chez les vers à soie, si intéressantes au point de vue purement scientifique, sont en même temps un guide des plus utiles à l'industrie du grainage.
Nous ne pouvons citer ici tous les savants et praticiens qui se sont occupés des questions séricicoles et ont contribué aux progrès incessants de cette industrie. Nous aurons occasion, dans le cours de cet ouvrage, de les signaler en mentionnant leurs études et leurs découvertes.
Notre travail se divise en sept parties :
La première est un court historique de la sériciculture et donne la statistique de la production de la soie avec une carte des régions séricicoles de la France.
L'anatomie et la physiologie du Bombyx Mort sont exposées dans la deuxième partie.
Les maladies contre lesquelles le sériciculteur a si souvent à lutter font l'objet de la troisième.
Ces descriptions ont été nécessaire^ pour pouvoir étudier en connaissance de cause les procédés d'éducation et de grainage.
La quatrième partie concerne V élevage des vers à $oi> proprement dit et se subdivise en six chapitres ;
1*> Alimentation;
2° Local et matériel;
30 La graine;
4® Incubation et éclosion;
5° Éducation et récolte;
6<> Races diverses de vers à soie.
