I. - GÉNÉRALITÉS

Objet du grainage. — Le grainage est la ' préparation industrielle des œufs ou graines de vers à soie en vue des éducations de Tannée suivante.

La bonne confection de la graine a une très grande importance ; c'est de sa qualité que dépend le succès des chambrées futures. Non seulement les maladies graves (pébrine, flacherie) sont éminemment héréditaires, comme l'a démontré Pasteur, mais tous les caractères d'une race ou d'un individu, vigueur, richesse en soie, couleur, forme et structure du cocon, etc., sont transmis d'une génération à l'autre. Nous ne pouvons étudier ici en détail ces lois de l'hérédité. Elles sont exposées d'une façon très intéressante et très détaillée dans l'ouvrage récent de Georges Coutagne (1).

Le graineur doit, par des sélections successives et continues, s'efforcer d'obtenir des graines produisant des vers sains et robustes qui donneront un rendement élevé en cocons, ces cocons devant avoir eux-mêmes une richesse élevée et une soie de bonne qualité.

11 en est des vers à soie comme de tous les êtres animés; telle variété donnera pleine satisfaction dans une région et des résultats médiocres ou déplorables dans une autre. Ce serait une utopie de s'attacher à améliorer et multiplier une race unique pour en faire une

(1) G. Coutagne, Recherches expérimentales sur l'hérédité chez les vers à soie.