PLANTES FOURRAGÈRES

Par C.-V. GAROLA

Professeur départemental d'agriculture d'Eure-et-Loir Directeur de la Station agronomique

I volume ln-l$ d« 468 pages aveo 137 ffgupat Broché 6 fr. | Caitonné 6 Dr.

Les plantes fourragères jouent en économie rurale un rôle chaque année plus important, et c'est pourquoi les directeurs de ï Encyclopédie agricole ont pensé qu^il y avait lieu de leur consacrer un ouvrage spécial.

Dans Tétude que leur consacre M. Garola, il a envisagé les

Etantes fourragères non seulement au point de vue de la producon proprement dite, mais aussi à celui de leur emploi dans la nourriture du bétail. Il a donc donné une part importante de ses soins à la détermination de la valeur alimentaire des différentes plantes passées en revue, en s'appuyant sur les travaux de ses devanciers, ainsi que sur les expériences qu'il lui a été donné de ' faire lui-môme. Aussi le cultivateur y trouvera-t-il non seulement leè notions nécessaires pour arriver à produire beaucoup de fourrages, mais encore les renseignements les plus utiles pour tirer de leur transformation par le bétail les résultats les plus avantageux.

Voici un aperçu des matières traitées :

Prairies naturelles : Graminées; légumineuses; composition et râleur alimentaire ; exigences et fumures des prairies et des pàturnges; création des prairies natarelies; préparation du sol; ensemencement j exécution du semis; organisaticm, entretien et exploitation des herbages; entretien des prairies fauchées; plantes à détruire dans les prairies : sauge des prés, centaurée, jacée.

Prairies temporaires: Prairies artificielles; luzerne; composition et valeur nutritive : climat et sol ; rendement et durée des luzernières ; plantes ^rasites et animaux nuisibles ; culture; trèfle violet; trèfle blapc ; trèfle hybride ; sainfoin; lupuline.

Fourrages annuels : Trèfle incarnat ; vesces ; pois des champs ; moutarde blanche ; navette et colsa ; céréales ; fourrages ; seigle ; avoine ; sarrasin; maTs; millets.

Récolte des fourrages : Fenaison ; époque de la fauchaison ; coui>e des fourrages; de->iccation ; transport et rentrée ; conservation et préparation des foins ; compression des fourrages ; ensilage des fourrages verts.

Plantes sarclées fourragères : Betterave ; emploi et composition ; climat ; sol ; production de la betterave fourragère; culture; action de la variété et de l'espacement; résultats culturaux ; composition chimique des racines ; rendements par hectare en éléments nutritifs ; expérience d'alimentation et de digestibilité des betteraves ; pommes de terre: exigences climatériques et géologiques ; sélection et variétés ; emploi de la pomme de terre dans l'alimentation des chevaux de trait et des bètes à cornes ; préparation du sol ; plantation ; espacement ; influence de la fragmentation des tubercules et de la profondeur ; pratique delà plantation; façons d'entretien; maladies; suppression des tiges ; récolte et conservation ; carotte ; composition et valeur alimentaire ; culture ; place dans l'assolement; préparation du sol; semailles; entretien; récolte; conservation ; panais ; navet ; chou-navet: chou-rave ou col-rave: choux-fourragen; topinambour ; ramilles et feuilles. -o •

ENCYCLOPÉDIE AGRICOLE